你不得不知道的转基因食品5大特点

　　转基因食品，相信大家听到这个词，连连摆手，心里了解的转基因跟慢性毒品一样，貌似觉得里面藏着不可告人的阴谋秘密，但事实是这样么？百检网检测机构下面给您介绍下转基因食品5大特点：多数转基因食品来自植物性转基因作物。相对而言，世界范围内转基因动物和微生物方面的研究和产品都落后于植物性作物。概括起来，转基因作物以提高产量、改善品质为主要目标。其主要特点有以下五个。　　

　　1、耐受除草剂

    除草剂是农业上应用广泛的一类化合物

。例如，草甘麟是一种常用除草剂，但是在抑制杂草生长的同时，这种除草剂也抑制农作物的生长。科学家从鼠伤寒沙门菌和大肠杆菌中分离出一种基因，缩写叫EPSPS，这种基因是草甘麟抵抗型，如果将其转入烟草、西红柿、牵牛花和大豆中，这些作物就表现出能够耐受草甘麟的特性。

　　2、抗病虫害

    农药的使用曾经有效地控制了病虫害，但杀虫剂的使用不仅污染了我们赖以生存的环境，而且由于病虫害对其产生抗药性，其效果也已大大降低。转基因植物的一个主要应用领域就是生物防治病虫害。苏芸金杆菌产生的特有蛋自质，对螟虫具有天然的杀灭作用，将Bt中抑菌基因cry1Ab分离出来，并成功地转入棉花、玉米、大豆、西红柿等，可以发挥特有的抗虫作用。蔬菜检测，木耳检测，蘑菇检测，豆芽检测，酱腌菜检测，脱水蔬菜检测，蔬菜脆片检测，蔬菜粉检测，食用菌检测

　　3、改善食物成分

    遗传工程为改善食物成分提供了可能，特别是改善谷物和豆类蛋白质品质。

　　例如，在以植物为主食的国家，植物性食品的氨基酸不平衡是一个主要的营养学问题，例如豆类通常缺乏含硫氨基酸一蛋氨酸和半胱氨酸，谷物缺乏赖氨酸和色氨酸等。然而通过遗传工程技术增加这些氨基酸的含量，改变氨基酸组成及转入其他植物蛋白基因，可以获得蛋白质高效表达。此外，还可以通过转基因食品减少大米中米胶蛋白的含量，以减少人们对大米食物不耐受症状的发生。豆类蔬菜检测，干黄豆绿豆检测，豆制品检测，豆芽检测

　　4、改善品质，增加产量

    对于人口增长及耕地面积减少这个难题，改进农业生产品质是一个良好的解决途径，如动物和植物增加产量、增强耐热或耐寒冷的能力，植物增强抗干早能力以及耐受盐碱地的能力。目前这样的转基因食物也比较常见。

　　5、延长货架期

    通过转移或修饰与控制成熟期有关的基因，可以使转基因生物成熟期延迟或提前，以适应市场需求。如西红柿、柿子等，如果在成熟以后采摘，需要尽快销售，否则就会软化腐烂。多半乳楠醛酸酶是果胶降解酶，使西红柿成熟且与水果软化和腐烂有关。为了降低多半乳楠醛酸酶的活性，在西红柿的多半乳搪醛酸酶基因上导入一个控制活性的DNA序列，从这个序列转录的信使RNA (mRNA)

　　可以抑制西红柿中多半乳糖醛酸酶的表达。这样转基因西红柿就可以抵抗软化和微生物感染，成为延熟西红柿，可以保持较长的货架期。

　　相信大家了解完转基因食品的来源和初衷，是否觉得转基因食品其实不像大家想象的那么可怕，当然，每个人都有知情权，在购买商品的时候，商家应对食品进行转基因检测，以告知消费者正确的信息，让消费者理智选择。