2016年以来，陕西省食品药品监管局采取师资教育、分级培训，分片包抓、区域合作等多种举措，全力推进食品安全抽检工作。
一是师资**，层层培训到人。组织召开市级抽检工作师资培训班，全面提高抽检工作培训指导的师资水平。并通过师资**、分级培训的方式，确保业务人员得到全面系统的培训。
二是分片包抓，落实督导责任。组织业务骨干力量，分为4个督导组，每组负责3-4个市(直管县)局的抽检督导工作，加强业务指导。实行月通报制度，年底进行考核，力推基层抽检工作顺利开展。
三是区域合作，共同促进提高。由督导组和牵头市局共同负责，组织片区市、县局每季度开展一次自查和互查，互相取长补短，共同促进提高。
四是加强承检机构监督检查，提高抽检数据权威性。在加强各级承检机构日常监管的同时，组织进行实验室间比对考核以及专家现场核查。考核结果作为各级食品药品监管局招标和委托检验的重要依据，并将向全省通报，确保承检机构检验数据的准确性和权威性。