反式脂肪酸检测
食物中如果出现反式脂肪，自然也会影响到个人健康，而这些年来很多的孩子都酷爱于零食，但是这些零食中却含有比较高的反式脂肪酸，无形中就会影响到孩子的正常发育，所以反式脂肪酸检测已经成为当下*关注的一大话题，其实国家也会有着很多的标准，比如说GB/T 37517-2019动植物油脂 脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量 间接法，GB/T 16451-2017天然脂肪醇，GB/T 15045-2013脂肪烷基二甲基叔胺
反式脂肪酸检测项目
一、气相色谱法
反式脂肪酸检测**就可以选择气象色谱法，这种方法需要提前酯化，然后将甘油三酯逐渐的进行分解，如此就能够有效的释放出脂肪酸的物质，也可以进入到下一步的检测过程中，这一个检测的方法相对来说比较简单，不需要花费很多的时间。
二、红外光谱法
反式脂肪酸检测也可以选择红外光谱法，这是一种当前比较先进的方式，主要就是利用红外光来达到检测的效果，而且有着强大的检测力度，在短时间内就可以拥有比较好的一种检测效果，可以发现潜在所出现的问题，与此同时也可以有效避免更多的风险，这也是很常见的一种检测方法。也有一些企业为了能够有效增强检测的效率，可能就会选择银离子色谱法，这也是比较有优势的方式，能够有效体现简洁便捷的特色。
反式脂肪酸有关项目如下:
