| 适用产品范围： | 可可豆、 可可粉、 可可酯、 可可液块及可可冰块等可可制品 |
| 适用标准法规： | GB/T 20706-2006可可粉 GB/T 20705-2006可可液块及可可饼块 LS/T 3221-1994可可豆 GB/T 20707-2006可可脂 |
| 适用质检目的： | 商家企业品控 商场超市入驻质检 入驻续签电商平台质检 食药监督局抽检 |
| 检验检测机构： | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 可可豆：梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子 可可粉：可可饼块经粉化制成的产品 可可脂：以纯可可豆为原料，经清理、筛选、焙炒、脱壳、磨浆、机榨等工艺制成的产品 可可液块及可可饼块：以可可仁为原料，经碱化（或不碱化）、研磨等工艺制成的产品
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| 参考标准 GB/T 20705-2006 可可液块及可可饼块 GB/T 20706-2006 可可粉 GB/T 20707-2006 可可脂 SB/T 10208-1994 可可豆
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| 检测项目-可可豆 1. 感官：气味，纯度，活虫 2. 质量指标；水分，杂质，碎粒，霉豆，僵豆，虫蛀豆、发芽豆、扁瘪豆，百克粒数 3. 有毒有害菌落/种子指标：麦角，曼陀罗籽及其他有毒植物的种子 4. 真菌毒素指标：黄曲霉毒素B1，赭曲霉毒素A 5. 污染物限量指标：铅，镉，汞，无机砷 6. 农药残留：磷化物，溴甲烷，甲基毒死蜱，溴氰菊酯，六六六，滴滴涕，氯化苦，七氯，艾氏剂，狄氏剂 7. 食品添加剂：二氧化硫残留量
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| 检测项目-可可粉 1. 感官：粉色，汤色，气味 2. 理化指标：可可脂，水分，灰分，细度，pH值 3. 污染物及微生物：总砷，菌落总数，大肠菌群，酵母菌，霉菌，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌 4. 食品添加剂：二氧化硫残留量
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| 检测项目-可可脂 1. 感官：色泽，透明度，气味 2. 理化要求：色价，折光指数，水分及挥发物，游离脂肪酸，碘价，皂化价，不皂化物，滑动熔点 3. 污染物指标：总砷 4. 食品添加剂：二氧化硫残留量
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| 可可液块及可可饼块 1. 感官：色泽，气味 2. 理化要求：可可脂，水分及挥发物，细度，灰分，pH值 3. 污染物及微生物指标：总砷，菌落总数，大肠菌群，酵母菌，霉菌，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌 4. 食品添加剂：二氧化硫残留量
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| 2017年CFDA食品安全监督抽检要求
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| 产品办理委托检测注意事项 1.样品要求：250~500g 2.检测周期：7-10个工作日； 3.余样处理：残样不退； 4.纸质报告：默认只上传电子版本报告，可申请提供； 5.检测内容：根据客户选择套餐或检测项目
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| 质检报告办理流程 1.根据自身的需求，确定检测项目，你可以通过选择推荐套餐或者直接自己勾选检测项目，完成检测内容的确定； 2.点击立即订购，进入付款环节，你可以选择立即付款，也可以选择先报检后付款； 3.点击立即报检，进入在线填写委托信息的流程，*终给你生成一份委托单； 4.打印委托单出来，签字盖章，和样品一起寄送到委托单左上角的实验室； 5.在会员中心，跟踪检测进度，浏览下载检测报告。 |
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