| 适用产品范围： | 酱类 甜面酱 黄豆酱 |
| 适用标准法规： | GB 2718-2014食品安全国家标准 酿造酱 SB/T 10296-2009甜面酱 SB/T 10309-1999黄豆酱 |
| 适用质检目的： | 入驻续签电商平台质检 商场超市入驻质检 商家企业品控 食药监督局抽检 |
| 检验检测机构： | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 酱类 酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。现在，中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类
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| 参考标准 GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱 SB/T 10296-2009 甜面酱 SB/T 10309-1999 黄豆酱
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| 酱类检测项目 甜面酱 1. 感官要求 2. 理化指标：水分，食盐，氨基酸态氮，还原糖，净含量负偏差 3. 卫生指标：铅，总砷，黄曲霉毒素B1，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，副溶血性弧菌，大肠菌群 4. 食品添加剂：苯甲酸及其钠盐，山梨酸及其钾盐，糖精钠，碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22，防腐剂混合使用时 各自用量占其*大使用量的比例之和
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| 黄豆酱 1. 感官要求 2. 理化指标：水分，氨基酸态氮 3. 卫生指标：铅，总砷，黄曲霉毒素B1，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，副溶血性弧菌，大肠菌群 4. 食品添加剂：苯甲酸及其钠盐，山梨酸及其钾盐，糖精钠，碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22，防腐剂混合使用时 各自用量占其*大使用量的比例之和
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| 2017年CFDA食品安全监督抽检要求—酱类 氨基酸态氮，总砷，铅，苯甲酸及其钠盐，山梨酸及其钾盐，糖精钠，黄曲霉毒素B1，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，大肠菌群，碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22，防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和
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| 产品办理委托检测注意事项 1.样品要求：500g； 2.检测周期：7-10个工作日； 3.余样处理：残样不退； 4.纸质报告：默认只上传电子版本报告，可申请提供； 5.检测内容：根据客户选择套餐或检测项目。
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| 质检报告办理流程 1.根据自身的需求，确定检测项目，你可以通过选择推荐套餐或者直接自己勾选检测项目，完成检测内容的确定； 2.点击立即订购，进入付款环节，你可以选择立即付款，也可以选择先报检后付款； 3.点击立即报检，进入在线填写委托信息的流程，*终给你生成一份委托单； 4.打印委托单出来，签字盖章，和样品一起寄送到委托单左上角的实验室； 5.在会员中心，跟踪检测进度，浏览下载检测报告。 |
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