主要指土壤固、液、气三相体系中所产生的各种物理现象和过程。土壤物理性质制约土壤肥力水平，进而影响植物生长，是制订合理耕作和灌排等管理措施的重要依据。
土壤物理性质与土壤化学性质和土壤生物活动密切相关，互有影响。如钙饱和的土壤所形成的土壤结构远优于钠饱和的土壤;植物根系和蚯蚓的活动、有机质的分解产物则是形成土壤良好结构性的基础。反之，土壤的物理性质也直接或间接地影响土壤养分的保持、移动和有效性，制约土壤生物特性以及植物根系的定植、穿插和摄取土壤中水分和养分的能力。
土壤物理性质除受自然成土因素影响外，人类的耕作活动(包括耕作、轮作、灌排和施肥等)也能使之发生深刻的变化。因此可在一定条件下，通过农业措施、水利建设以及化学方法等对土壤不良的物理性质进行改良、调节和控制。
土壤物理包括土壤的颜色、质地、孔隙、结构、水分、热量和空气状况，土壤的机械物理性质和电磁性质等方面。各种性质和过程是相互联系和制约的，其中以土壤质地、土壤结构和土壤水分居主导地位，它们的变化常引起土壤其他物理性质和过程的变化。
土壤物理性质测定主要测量和确定土壤不发生化学变化就能表现出来的性质。土壤物理性质与其水分、空气、热量状况以及对农田灌排的要求和耕效果密切相关。测定土壤物理性质是设计灌排工程、进行土壤管理的基础工作。
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