晋江新闻网3月9日讯 近日，晋江市开展2019年春季学校校园及周边食品安全检查督查行动，晋江市食安办牵头组织教育局、市场监管局、公安局、城市管理局等相关部门组成检查组对学校食堂、校园周边食品经营户等展开检查。本次检查督查行动为期4天，以全市8个高考点为检查督查对象。
在季延中学大食堂与第二食堂，检查组详细检查卫生条件、从业人员健康管理、留样记录、进货渠道、索票索证等情况，并当场对部分食品进行抽样快检，除抽检油、米、鸡蛋等食品外，还重点抽检了冷冻肉丸，检测其是否含有工业添加剂硼砂等。据悉，当天现场抽样的食材均检测合格。
“原料要注意保存，防止潮湿变质。”在第二大食堂6号食堂原料储藏间里，检查组发现一桶白糖管理不到位，不仅有潮湿结块现象，还含有些许杂质，日期也接近保质时间。在大食堂原料储藏间，同样存在白糖不注意保存的情况，并且进货单据未及时更新。检查组当场要求经营者规范食堂经营，并由相关单位对发现存在的问题开具整改通知书，要求经营者进行整改。
在侨声中学，检查组对校园食堂及周边食品经营户进行了检查。在侨声东路，检查组重点查看部分餐饮店、超市“食品经营许可证”“营业执照”办理情况，了解从业人员健康管理情况，发现部分从业人员存在健康证未办理或更换不及时等情况。对此，相关单位人员要求经营户及时办理相关证照，做好健康管理工作。
记者了解到，除由晋江市食安办牵头组织集中检查督查外，从春季开学起至3月底，各镇(街道)也要牵头组织相关部门对辖区内的学校校园及周边食品安全进行联合检查，并及时提出整改意见，跟踪落实。
(记者_许洋洋 通讯员_陈文明 张和琛 文图)
