它是碱性食品,被称为“地下苹果”,能排毒通便,可惜大家不知道

百检网 2021-12-13

它是碱性食品,被称为“地下苹果”,能排毒通便,可惜大家不知道

“每天一苹果,医生远离我”。 长辈在我们小的时候就经常跟我们说这一句话,让我们多吃苹果,身体好。其实在我们常吃的蔬菜中,有一种蔬菜被国外称为“地下苹果”,它的营养价值也非常好,在其它国家被当成第二主食。蛋白质品质跟鸡蛋差不多,它还是碱性食品,帮助肠胃排毒通便,可惜大家不知道,它还抗衰老,帮助减肥,做药的话还能治疗胃痛,除此之外,还有着其它的优点,被称为十全十美食物,这种蔬菜就是土豆,今天就跟大家分享几道土豆的家常美食。

凉拌洋葱土豆丝

做法:

1、材料准备:土豆丝,洋葱,大蒜,白醋,小米椒

2、土豆去皮清洗干净切成细丝,放入清水中洗掉多余的淀粉,洋葱也切成细丝,尽可能切的细一些,不容易有辣味,大蒜切末,小葱切葱花,小米椒切成圈待用。

3、锅中倒入清水煮开,然后将土豆丝捞出倒入锅中焯上一会,然后将焯好的土豆丝放入凉水中过凉。

4、准备调味汁,碗中加入食盐,白醋,鸡精,生抽搅匀,将蒜末和小米椒圈倒入装有土豆丝和洋葱丝的碗中,再倒入调好的调味汁充分拌匀就可以了,再点缀葱花,完成。

酸辣土豆丝

做法:

1、材料准备:土豆,青椒,红甜椒,干辣椒,花椒,大蒜,陈醋,食盐,鸡精。

2、将土豆削皮然后切成丝,放入清水中多冲洗几遍,去除多余的淀粉,红甜椒和青椒清洗干净去籽然后切成丝,大蒜切末,干辣椒切段。

3、锅中倒入适量的油,烧热之后放入蒜末,花椒和干辣椒段翻炒出香味,然后倒入控干水的土豆丝翻炒至断生,下入青椒丝和红椒丝翻炒均匀,加入食盐,鸡精和陈醋翻炒均匀就可以了。

乡村土豆泥

做法:

1、材料准备:胡萝卜,土豆,洋葱,火腿肠,辣椒面,小葱

2、食材都准备好之后,将胡萝卜,洋葱和火腿肠都切碎成粒,小葱切成葱花,土豆削皮清洗干净之后切成厚片,方便蒸制。

3、将切好的土豆片放入已经煮开的蒸锅中,蒸上20分钟左右,蒸的时间要根据实际中土豆片的厚度决定,只要将土豆片蒸透就行,蒸好的土豆片拿出压碎碾成泥。

4、锅中倒入适量的食用油,当油温烧到6成热之后,倒入胡萝卜粒,火腿肠粒和洋葱粒翻炒片刻,然后将碾碎的土豆泥倒入翻炒均匀,加入食盐,鸡精,辣椒面和十三香拌匀之后就可以盛出,撒上葱花完成。

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