伟大的公司大多都是在大环境剧烈转变、多种因素互相作用与催化下诞生、崛起的。
20世纪80年代日本经济低迷、《大店法》的颁布等错综复杂的环境因素造就了优衣库、无印良品、7-11等零售巨头。美国二战后的“郊区化”催生了全球*大的零售企业沃尔玛及其他美国零售巨头。
中国中产阶层日益壮大、消费者健康意识提升、互联网技术带来了媒体与信息渠道的变革……众多因素将造就了很多新生消费品牌，如元気森林、喜茶、钟薛高等，2020年疫情的爆发后，新概念的食品品牌受到了Z世代的喜爱。
钟薛高=中式雪糕
餐饮行业也在这场变革中不断进化，加上近年中餐标准化的技术、加盟管理及供应链体系的成熟，使速食小吃为代表的餐饮品类不断遇见新机会，越来越多品牌由“夫妻店”、区域品牌发展到快速扩张的全国品牌，中餐标准化因此也成为了投资人关注的热点。
7月24日，中食在线创新汇将举办第四期直播，我们邀请到了麦星投资董事总经理郑重、以及华道资本投资总监刘弢，分别从投资人的视角，深入食品行业，分别为我们**讲述新消费品牌的投资机会以及中餐标准化相关领域创业与投资机遇。
07.24
# 餐饮、新消费背后的投资逻辑 #
嘉宾预览
郑重
麦星投资董事总经理
曾任广发证券投行部项目经理、广发信德消费投资负责人，参与消费、互联网以及先进制造等多个领域项目的上市、重组及直投工作。2012年加入麦星，专注于消费行业的投资及研究工作。
刘弢
华道资本投资总监
曾任职于中关村科技园区管理委员会科技金融处&中关村科技创业金融服务集团、正和岛基金，目前在华道资本负责市公司及旗下企业级服务、供应链、金融科技等领域投资，通过行业研究获取项目源，主导投资尽调和项目谈判，作为被投公司董事对接整合上市公司资源做投后服务。
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