咖啡与茶、可可并称为世界三大饮料。根据国际咖啡组织数据，2017/18年度全球咖啡生产总量为1008万吨，消费总量为990万吨，全球咖啡市场稳步增长。
目前，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，据瑞幸咖啡招股书显示，2018年中国人均咖啡消费量6.2杯，与发达国家相比，中国人均咖啡消费量仅为美国的1.6%。2018年中国咖啡行业市场规模为569亿元。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度的增长，加之巨大的人口红利，都可能刺激国内咖啡消费。预计2023年中国人均咖啡消费量为10.8杯，咖啡市场规模为152 0173 3840亿元。
速溶咖啡VS现磨咖啡
咖啡对消费者的需求满足包含三个层次：生理需求、情感需求和社交需求，层次越高，受众群体越小，客单价越高。
速溶咖啡仅能满足生理需求，而现磨咖啡能提供更好的口感，部分取代了**层次需求，并且通过精致出品和提供场景进一步满足了情感和社交需求，符合消费升级的趋势，未来市场份额将会得到较快提升。
现磨咖啡市场预计五年内将达到千亿规模，实际人均年饮用杯数将突破30杯。2018年现磨咖啡市场规模为390亿元，根据Frost&Sullivan预计2023年将成长四倍达到1579亿元。实际人均咖啡杯数（考虑人口基数调整问题）将增长1.5倍达到31.67杯，并且其中现磨咖啡的比例可超过50%，达到16杯/人。
咖啡已然成为了一种流行的消费风尚，那么一颗咖啡种子到一杯咖啡的蝶变过程，你了解吗？
咖啡原产地区
咖啡原产地一直是大家遥不可及的梦想圣地，FHC计划邀请12个国家的原产地庄园，来展现来自各大洲和不同处理方式的生豆，从源头的文化开始了解和体验咖啡。
招募计划：
1.招募12-24个国家的产区代表
（每个代表至多代表3个产区）
2.产区将做区域规划，同产区将不重复招募
3.每个产区代表都有“原产地活动区”参与资格
咖啡加工区
咖啡加工是产业链中*重要的环节之一，这部分决定了所有的咖啡产品的*终去向和表现形式，风味，应用等等，都需要在这一环节做好完整的设计，才能实现*终用户手中的产品呈现。
招募计划：
1.烘焙设备3家
2.熟豆包装3家
3.熟豆产品3家
杯测活动区
咖啡杯测区是针对原产地以及加工区所设计的活动区域。
现场将请来神秘嘉宾带领大家体验来自原产地区的各个品种和处理方法的咖啡风味。以及加工区内，不同加工设备和方式对咖啡带来的不同体验。
招募计划：
1.咖啡杯测杯1家（含杯侧勺）
2.磨豆机2家
3.筛豆网1家
4.热水器1家
5.冲煮壶2家
在咖啡小镇中，观众可无边框体验全球风味。所有的生豆产品将做陈列展示 。咖啡加工区的设备也将在现场进行使用。
更重要的是，主办方将邀请杯测**及评委达人带领大家沉浸式体验咖啡，不同的体验不同感受，安排上了！
咖啡制作区
我们将制作区分为冲煮区，意式区和全自动区。让参与者能看到当下*流行，*先进的制作设备，以及所带来的不同的咖啡体验。
招募计划：
1.咖啡冲煮器具3家
2.意式咖啡机3家
3.乳制品3家
4.糖浆及其他调味2家
挑战咖啡**活动区
我们将邀请各个制作类别的咖啡**来坐镇这个活动区域，包括冲煮**，拉花**，咖啡师**等等。
他们不仅有表演赛，还有互动赛。让**们带你们体验制作咖啡的至高境界，并开设**创意咖啡小课堂。
活动内容：
1.Mini 冲煮争霸赛
2.Mini 拉花挑战赛
3.Extra 意式咖啡萃取体验
4.Extra 产区风味制作体验
5.Ultimate 创意咖啡课堂
场景体验区
咖啡消费场景已经成为主流的体验选择，而各式各样的场景在不断的迎合消费习惯和趋势进行新陈更迭，我们将呈现*IN的场景方式，从整体设计，装饰，到设备，产品应用等全方面来展现未来的场景趋势。
招募计划：
1.便利场景咖啡品牌1家
2.连锁场景品牌1家
3.家庭咖啡场景供应商1家
4.互联网咖啡品牌1家
5.咖啡馆全案设计品牌1家
周边体验区
代表未招募计划：
1.自动贩售机2家
2.咖啡超市1家
3.人工智能产品1家
4.咖啡产品电商1家来体验的不只有场景，还有更多互联网，物联网，甚至人工智能的周边体验，在不同的应用环境下，或许某些商业模式正在酝酿，等待你的发现。
2019年11月12日-14日
上海新国际博览中心-E7
我们在咖啡小镇等你！
