近些年，中国和智利两国间的合作成果表明双边关系的发展日趋成熟，在政治和经济一体化方面都达到了较高水平。智利始终秉持互相尊重、互相信任的原则，并把自身定位为中国在拉美的战略伙伴。
今年因新冠肺炎疫情的蔓延，自3月以来智利猪肉行业采纳并实施了新的安全措施和方法，力图避免新冠肺炎和其他疾病的传染风险，努力保护员工的健康和福利。在整个生产过程中积*预防感染风险，确保行业持续不断地运作，持续为智利和海外市场供货。
图源hippopx
智利肉类出口商协会执行主席胡安·卡洛斯·多明戈斯介绍了肉类企业为应对新冠疫情所采取的措施，并强调所有人都努力保护该行业员工的健康。他表示：“新冠肺炎疫情袭来时，我们是有准备的。因为是出口行业，在食品无害性和生物安全性方面都设立了很高的标准。我们3月份做的**件事是告诉自己，必须强化防控措施和方法。所以我们专注于锁定关键点，这些要害显然在生产环节之外，它们分散在运送及通往设施及公共区域的环节。”
根据智利海关今年1—6月的数据，猪肉出口总量为222.69吨，离岸总价值近4.06亿美元，主要销往中国。今年上半年，对**大出口国中国的出口额较上年同期增长30豫，从去年的8200万美元上升到今年的2.66亿美元。
30年前，智利这个只有152 0173 3840万人口的国家决定走向世界，并在众多食品生产、出口国中占据**地位。目前，智利是全球*大的水果和三文鱼出口国、第三大坚果出口国、第四大葡萄酒出口国和第六大猪肉出口国。智利食品的出口量随着时间推移持续增长，在过去十年增幅达60%。
自上世纪90年代以来，智利向世界打开大门，上述数据正说明了开放政策结出的硕果。目前智利已与65个经济体签订了29项生效的贸易协议，这些经济体占全球生产总值88%以上，拥有世界总人口的67%。
得益于公私领域的通力合作以及生产、出口企业的不懈努力，智利猪肉产品如今已遍布60多个国家的市场。智利猪肉协会的客户都高度认可智利猪肉协会，在他们看来，该协会代表高标准的生物安全、值得信任的合作伙伴以及可长期持续的生产系统。这些都有赖于智利猪肉行业独特并不断优化的生产模式。
智利猪肉协会的每个会员企业都对生产链条进行全面把控，包括食品处理厂、动物生产基地、屠宰场等所有相关流程以及每件产品的物流和交易，*终把健康、安全、无害、遵循**质量标准的食品送到客户和消费者手中。
为确保产品符合国际标准，智利企业为整个生产过程制定了一系列的卫生监测计划，并由国际公认的卫生机构———智利农牧局实施。这些计划旨在通过对整条生产链的持续监测和长期防控来保障消费者的权益。智利的农场推行相应计划以防止非洲猪瘟等影响国际贸易的疫病进入。在屠宰场推行微生物安全计划，各项指标都严格遵循国际标准。
虽然2020年新冠肺炎疫情席卷全球，但中国继续成为智利*主要的贸易伙伴。今年上半年智利产品的**大进口国是中国，对华出口额达11.789亿美元，占智利出口总额的36豫，同比增长12豫。其后依次是美国、欧盟、日本和韩国等国。在林业、畜牧业和渔业方面，中国也持续位列**，所占份额为34豫，美国（23豫）和欧盟（17豫）分列第二和第三。
