图源Pixabay
随着消费者对新鲜健康产品日益增长的需求，这一细分品类也开始逐渐壮大。Mintel的数据显示，截至去年4月22日，美国新鲜零食品类同比增长了8％。
在新鲜零食领域中，很多品牌都更倾向于高蛋白类的产品，而饮料起家的CORE则另辟蹊径，转战益生菌零食市场，推出了一款冷藏的隔夜燕麦益生菌零食棒。
新鲜健康，均衡营养
COREFoods成立于2010年，总部位于加利福尼亚州，专门生产以燕麦为基础的代餐棒。目前，公司正逐步淘汰旧产品，转而开发更加健康的产品。近日，COREFoods宣布将于下月推出新款冷藏隔夜燕麦益生菌零食棒，有利于肠道健康，且未添加糖，营养均衡，为消费者带来更多美味快乐的选择。
图片来源：Corefoods
据介绍，此款燕麦零食棒采用无麸质燕麦制成，共有六种口味：花生酱巧克力、黑巧克力樱桃、柠檬罂粟籽、椰子腰果芒果、蓝莓香蕉杏仁和花生酱等。属于单份便携包装零食，适用多种消费场景，比如咖啡店和便利店。
目标：四年内建立价值1亿美元的品牌
COREFoods的CEOLanceCollins也可谓是饮料行业大亨、“创业瘾君子”，之前所一手带大的品牌包括Fuze、NOS、BodyArmor和CoreNutrition。
去年年底，Collins将自己创建的功能饮料品牌CoreNutrition以5.25亿美元的价格卖给了饮料巨头KeurigDr.Pepper。在出售之前，CORENutrition的年增长率约为115％，前一年的零售额甚至超过了2亿美元。
Collins表示，卖了CoreNutrition之后就有一些后悔，于是决定又收购这家食品公司，继续用他喜爱的商标CORE开创新市场。
由于Collins在饮料行业摸爬滚打多年，经验丰富，所以即便COREFoods是他在饮料之外的**次冒险，但仍然有信心能让公司赢得竞争，快速成长。之前丰富的创业经历也为COREFoods积攒了充足的初创基金。
Collins表示，虽然对新企业进行稳健的增长预测很难，但他的目标是至少在四年内建立一个价值1亿美元的品牌。
COREFoods首席营销和创新官BrettHartmann也表示，这一目标是切合实际的。他补充到，就拿常温的零食棒类产品来看，在整个市场中前十名往往不会是固定的品牌。1亿美元并不是一个疯狂的数字，而且Lance的业绩记录也表明，他可以通过扩大业务规模来完成这一目标。
当被问及*后是否也*会出售COREFoods时，Collins表示至少会经营四年或五年，然后会在估算市场规模之后再做打算。
新鲜零食是目前零售渠道**增长优势的品类之一
Collins表示自己与KeurigDr.Pepper关系良好，将与COREWater进行“亲和计划”，也就是说，COREFoods零食棒和COREWater饮料一起购买的时候可以享受一定的折扣，这有利于快速扩大COREFoods的初期知名度。当然，这并不意味着COREFoods将会成为COREWater的子品牌，它仍是一个独立的品牌。
Collins认为，新鲜零食是目前零售渠道**增长优势的品类，但也坦言COREFoods所面临的*大挑战将是如何吸引更多的消费者关注这一新兴类别，这需要巧妙的营销手段来助力。
在接下来的一年里，COREFoods将会推出更多零食棒，明年还会扩展到替代产品类别。另外，公司还将在全美国的咖啡店里进行铺货。
