食品商务网讯 近年来，“无酒精”酒并不是一个新鲜概念，无醇啤酒已经不再稀奇，百威、嘉士伯等各大品牌都有所涉足。而“无酒精葡萄酒”相对让人感到陌生，再加上O.Vine如此清新优雅的包装，进口君感觉下一秒就要爱上它！
“我们热衷于创造基于酿酒传统的创新型饮料，不仅可以*大程度保留葡萄酒的健康益处，而且能够将生活方式提高到一个新水平。”
坐落于以色列的Water Wine公司推出了名为O.Vine的葡萄酒，完全不含酒精。其系列产品包括无气泡酒和起泡酒，并提供红葡萄酒和白葡萄酒两种品类选择。
喝葡萄酒其实是一种纯粹的享受，O.Vine的神奇之处在于它不含酒精，既能赋予消费者饮用葡萄酒的感觉并唤醒酒的记忆，同时，具有抗氧化的益处。产品制作时把葡萄浸泡在天然泉水中，融合了红葡萄皮、白葡萄皮及酿酒葡萄废弃物的种子，不含酒精、防腐剂和人造香料。通过循环回收多余的葡萄酒成分，该产品属于环境友好型产品。
Water Wine与Practical Innovation共同合作研发该款饮料，团队开发了一种防止饮料氧化的独特流程，同时保持葡萄酒的天然色泽和香气。Wine Water首席执行官兼创始人Anat Levi表示：“基于酿酒专业知识，我们设计了专利技术。利用这种技术，即使没有酒精和防腐剂，我们也能做到防止氧化。”
据了解，O.Vine产品系列已于2018年6月30日至7月2日在纽约Fancy Food Show上推出。（文/蘑菇）
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