近来，素食产品市场大火，雀巢新推品牌Garden Gourmet也进入素食市场从中分羹，以此应对肉类替代市场的增长，及英国消费者对不含肉产品日益高涨的兴趣。
Garden Gourmet肉类替代产品于2018年5月27日在英国零售商Sainsbury's和Ocado处售卖，该品牌旗下有12种产品，包括无肉汉堡包、无肉馅料和无肉甜点，可作为原料、零食、主食使用。
雀巢声称Garden Gourmet系列中的所有产品均不含人造香料或防腐剂，使用的原料都是天然安全的。
因为很多原因，部分消费者不愿意吃肉，但是肉类中的蛋白质有助于肌肉群的生长，是纤维的来源。雀巢一直在致力于为消费者提供多种选择，以确保消费者再也不需要妥协需求。该品牌研发初衷是针对想要减少肉类消费量，但同时需要获得和肉类一样高蛋白的消费者。
雀巢英国食品部总经理Paula Jordan表示：“我们非常高兴将这个新品牌引入食品*具创新性的领域——无肉类食品。我们发现人们想要享受更健康的饮食，但他们对市场上很多素食产品的口味感到失望。”
“素食烹饪不仅是烹饪蔬菜，这是关于新口味和领导可持续生活方式的突破。Garden Gourmet通过改变以往平淡的素食饮食，用美味的素食产品来满足消费者，这是素食领域的一场革新。”
