聚焦即时性生鲜消费需求电商平台助推农产品网络零售品类结构升级

百检网 2021-12-20

随着国内农业产区物流等基础设施服务成熟,以及电商人才的进一步下沉,农产品网络零售的份额快速增长。2019年全国农产品网络零售额达4152 0173 3840.6亿元,其中生鲜产品消费占比迅速上升,同期生鲜产品网络零售额超过1094.9亿元,网络零售量同比增加78.4%,成为规模*大、增速*快的类目。日前,中国农业科学院农业信息研究所发布《中国农产品网络零售市场暨重点单品分析报告》(以下简称《报告》),针对全国农产品网络零售市场进行了分析,在农产品网络零售额占比分布中,生鲜产品的消费占比超50%;传统电商平台生鲜产品消费占比不足25%。相比之下,新电商平台更加聚焦即时性生鲜消费需求,有效推动农产品网络零售品类结构优化升级。此外,在柑橘、芒果、苹果等一系列零售量超1亿件及增速较快的“超级单品”中,新电商平台迅速崛起,零售量所占份额均为**。

生鲜产品网络零售额超亿元

《报告》认为,农村地区*初一公里物流基础条件改善,以及传统电商平台对农产品上行市场的持续推动,为农产品电商化奠定了良好基础。“超级单品”通过集约化、规模化供应显著降低农产品上行成本,而新电商平台的新技术、新模式应用,推动优势特色农产品网络零售的加速发展,成为催生超级单品的新引擎。

随着国内农业产区物流等基础设施服务成熟,以及电商人才的进一步下沉,农产品网络零售的份额飞速增长。《报告》数据显示,2019年全国农产品网络零售额达4152 0173 3840.6亿元,其中生鲜产品消费占比在飞速上升。同期生鲜产品网络零售额超过1094.9亿元,网络零售量同比增加78.4%,成为规模*大、增速*快的类目。

同时,从消费趋势来看,蔬菜、鲜肉、水果增速分别达109.3%、62.3%和44.5%,线上“菜篮子”“果盘子”供应成为新常态。生鲜产品网络零售份额同比增长49.8%,网络零售量份额同比增长78.4%,成为农产品网络零售市场**大品类。值得注意的是,不同类型的电商平台中,农产品网络零售的结构差异较大。

《报告》分析,传统电商平台中,农产品网络销售前三大品类依次为休闲食品、粮油调味、生鲜产品,占比分别为25%、23.8%、21.5%。但以拼多多为代表的新电商平台以及新零售渠道中,生鲜产品的网络零售额占比均超过50%,而传统电商平台生鲜产品零售额占比不足25%。不同平台之间的农产品网络零售存在结构性差异,其中新电商平台渠道更加聚焦生鲜产品消费。

《报告》指出,从连续两年的变化趋势来看,生鲜产品网络零售市场逐渐趋于成熟,国内消费者在不同平台间已形成差异化购物习惯。相比于传统平台“大而全”的农产品供给,新电商平台更加聚焦于生鲜品类,刺激更多生鲜产品在短上市窗口期内快速出村进城,形成更稳定的产消衔接。

相关数据显示,2019年拼多多平台农(副)产品成交总额达到1364亿元,2020年,平台农(副)产品交易额突破2700 亿元。其通过在“云端”对接供给和需求,让小农户直接面对平台上众多的消费者,以“农地云拼”模式为小散农产品开拓大市场。这种 “超短链”的供应模式,让产业带的农产品流通半径迅速扩大,并能在更短时间窗口中批量上行。同时,传统流通中的6—8个环节,也被升级为产地直发餐桌,大幅缩减中间环节费用,帮助产区迅速消化产能,让消费者享受到了“批发价”。

《报告》分析认为:“结构性差异驱动农产品供应链前端升级。新崛起的新电商平台、新零售平台,更加聚焦生鲜产品的即时性消费,为上游产区对接批量化的稳定订单,对于带动农村地区生鲜产品上行有着重要意义,也推动了农产品网络零售品类结构的优化升级。”

新电商平台成市场新引擎

当前,生鲜产品的网络消费市场日趋成熟,中国各大农产品产业带也涌现出一批“畅销、长销”的超级单品。

《报告》分析,近年来苹果、柑橘、小龙虾、芒果等成为农产品网络零售增速*快的生鲜品类。其中,鲜食苹果零售量达1.4亿件,同比增长77.3%,鲜食柑橘零售量达1.6亿件,同比增长29.8%。同时,在苹果、柑橘、芒果品类的网络零售量分布中,来自拼多多等新电商平台的渠道占比分别达44.35%、38.6%、32.2%,均排名**。在“网红单品”小龙虾品类中,传统电商平台仍占**优势,但新电商平台消费增长迅速,渠道占比已跃居第二。

在部分水果超级单品的零售渠道分布中,新电商平台所占份额与传统电商平台渠道不相上下,成为市场新引擎。

“农产品电商供应链的逐渐完善,让各类时令水果流通半径显著扩大,进入了更多消费者餐厅”。《报告》认为,这一过程中农产品网络零售超级单品逐渐成熟,通过集约化、规模化供应显著降低农产品上行成本,并带动产业带其他农货加速出村进城。

《数字农业农村发展规划(2019—2025年)》也对农产品网络零售提出明确目标:2025年全国农产品网络零售额占农产品总交易额比重预计达到15%,年均增速达到5.5%以上。目前,各电商平台也在持续加强对农产品核心品类上行的扶持力度,推动农产品网络零售的商品化率、标准化率提升。

拼多多旗下“百亿补贴”频道覆盖了丹东草莓、四川柑橘、阿克苏苹果、米面粮油等来自中国各大农业产区的核心单品。同时,还推出农产品“原产地直发”,进一步加大对优质水果、蔬菜、肉蛋等生鲜产品的补贴力度,帮助农产品打造区域公用品牌,助推乡村振兴。数据显示,截至2020年上半年,拼多多平台单品销量超10万的农(副)产品数量达1062款,较去年同期增长80%,平台农(副)产品活跃商家数量接近百万家,活跃买家数超过3亿人,消费者对农(副)产品的复购率高达72%。

《报告》认为,新电商平台将分散化的长尾需求变成集中化的即时性消费,不断推动优势特色农产品网络化销售发展。长远来看,农产品电商化水平的持续提升,需要政府部门、电商平台、产地等多方协作,进一步把田间地头的土特产品改造成适合线上消费的商品。


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