不少企业在试水羊奶制品的时候都会觉得达不到预期的目标,*主要的原因还是现阶段大部分消费者对奶产品的认知仍停留在“奶产品等于牛奶产品”的阶段,而对于羊奶的生产状况,营养价值和保健功能知之甚少。在这个被牛奶“霸占”的时代,怎么做才能让自己吃到的蛋糕更大呢?
一、保证产品质量
无论什么产品,质量是立足之本,“毒牛奶”就是前车之鉴。再者,羊奶的膻味比较重,很多人都不习惯,所以脱膻技术尤为重要。除了保证营养,口味和口感也是不能忽视的,这是一款产品必不可少的因素。*忌讳的就是为了节约成本或者获取更大的理论就在产品质量上歪脑筋,这是*得不偿失的。
二、明确核心价值
面对已经被普遍接受的奶牛市场,羊奶作为新进入的产品类型,必须有其独特的核心概念和价值。这一点上,比牛奶更全面的营养价值和不易过敏的特点是一个很大的优势。但是这些不能仅仅停留在口头,*好能经过更权威的机构百检网过能让公众信服。
在明确核心概念和价值后更容易打造适合自身的品牌。在这个品牌的时代,没有品牌终将被市场淘汰。在市场培育期,消费者对羊奶的概念从品牌方面来看非常陌生,在这一阶段任何羊奶品牌对消费者的冲击力和影响力都非常大,一旦获得消费者认可就会形成忠诚度。
三、精确市场定位
成功者往往都是从某一细分市场开始的。精确的市场定位能更好地为消费对象制定符合需求的产品。做细做精**不是一句空话。
羊奶的现实情况是供应有限,短时期内不能形成像牛奶行业一样的规模,因此可以先定位高端,相对高的利润空间可以减低产业规模的不利影响。长期来看,赢得这个突破口后来进行品类延伸会更加容易。
四、强有力的营销
产品的上市推广不是简单的把产品铺到终端,做做免品,买赠,等活动就能够起到效果的。要把握的是单个市场启动的微观整合营销,可以要借助产品上市发布会,报纸软文,卖场广播,互动栏目,消费密集群进行沟通,加之市场铺市,地面活动的跟进,环环相扣,相互呼应,才能在短时间内真正的启动市场。特别是现在是产品导入期,要充分利用消费者好奇、尝鲜、免费体验的心里,从产品上市开始就要用不同的方式,把这个产品成为消费者茶余饭后的谈资,引爆话题。
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