中国连锁餐饮行业报告：小吃快餐、咖啡、茶饮*受一级市场追捧
11月25日，中国连锁经营协会与华兴资本联合发布《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，按融资数量排名，小吃快餐、咖啡、茶饮赛道*受一级市场追捧。报告显示，中国餐饮业按菜式可以分为中餐、西餐及其他菜式三个细分市场，市场份额分别占比79.4%、15.2%和5.4%（2019年）。截至2020年，我国餐饮门店数量达到653万家，同比2019年下降11%，原因是疫情导致了部分中小型餐饮企业离场。（新京报）
日本便利店品牌罗森投资布局粤港澳大湾区总部项目
据广州市商务局今日消息，日本三大便利店品牌之一的罗森公司已启动在广州投资布局粤港澳大湾区总部项目。（证券时报）
武汉西式快餐品牌「派乐汉堡」获数亿元融资
近期，武汉西式快餐品牌「派乐汉堡」获得数亿元融资。融资将用于拓展市场、打磨供应链、补贴加盟商、加快企业数字化进程，并加速品牌发展。派乐汉堡成立于 152 0173 3840 年，早期主打传统卤辣风味与西式快餐结合的产品。2020 年品牌战略升级后，餐品主要包括「卤辣炸鸡」和「高品质汉堡」两大系列。目前，派乐汉堡线下加盟店数量接近 3000 家，未来以「万店连锁」为目标。（品牌星球）
纯素奶酪品牌「New Culture」获 2500 万美元种子轮融资
11 月 23 日，纯素奶酪品牌「New Culture」宣布获得 2500 万美元种子轮融资，领投方为 Ahren Innovation Capital 和 CPT Capital。据悉，New Culture 成立于 2018 年，品牌通过微生物发酵生产酪蛋白，并将酪蛋白与水、植物性脂肪、维生素纯素混合，制成马苏里拉奶酪。目前，New Culture 产品还未上市，品牌方表示，2022 年将与全美的披萨店达成合作。（品牌星球）
螺霸王关联公司经营范围新增烟草制品零售
天眼查App显示，11月18日，广西螺霸王文化旅游开发有限公司发生工商变更，公司经营范围新增烟草制品零售。天眼查App显示，该公司成立于2021年4月，法定代表人为姚汉霖，注册资本500万人民币，由广西螺霸王食品科技有限公司****控股。（天眼查）
