苹果、梨与葡萄酒等富含类黄酮食物有益于肠道健康

近期，一项新的研究表明，食用富含类黄酮的食物可以降低血压——这在一定程度上可以用通过肠道微生物群的差异来解释。膳食类黄酮是在植物中发现的一种化学物质，对血压水平有积*影响。而复函类黄酮的食物包括苹果、浆果、梨、茶和黑巧克力。

这项研究由贝尔法斯特女王大学全球粮食安全研究所的主席兼营养预防医学教授Aedin Cassidy主导，他们招募了904名，年龄在25-82之间的志愿者。实验评估了志愿者们的食物摄入量、肠道微生物组和血液水平之后，对他们进行定期随访，检查他们的临床和分子表现。并让他们自我报告上一年的食物摄入量，以计算他们摄入的类黄酮食物。

研究结果显示，与摄入富含类黄酮食物少的志愿者相比，多食用富含类黄酮食物（如苹果、梨、红酒和浆果等））的志愿者血压水平更低，并且他们的肠道微生物组也更加多样性。

值得一提的是，在此曾有研究表明肠道微生物群中的微生物（分解类黄酮）对心血管疾病有一定的影响。不过，到目前为止，还没有研究能表明它们到底是如何互相作用的。

参考来源：

https://www.baijiantest.com/Article/2021/08/24/Berries-apples-pears-and-wine-all-good-for-the-gut-and-heart-research-reveals?utm_source=copyright&utm_medium=OnSite&utm_campaign=copyright