近日，奈雪的茶上市收到颇多关注，喜茶也将完成新一轮融资。除此之外，还有精品咖啡三顿半、永璞咖啡、手打柠檬茶饮「柠季」等各式饮品品牌传来融资好消息。天眼查数据显示，我国新式茶饮赛道中有百余个品牌曾产生超200起的融资事件。截至六月，2021年该赛道已发生10余起融资事件，融资总额超8亿人民币。
图源：奈雪的茶
此外，各茶饮品牌还不断推陈出新，即饮茶类继奈雪推油柑风味新品后喜茶、乐乐茶又上新黄皮系列饮品，在小众水果赛道持续发力；在“气泡＋”热潮的推动下各大品牌持续加码气泡水，如农夫山泉春见油柑味苏打气泡水，加多宝的气泡凉茶等；除此之外还有各种联名限时款，如元气森林和肯德基新老混搭上新顶瓜瓜乳茶，乐乐茶和梦龙推出梦乐生椰可可冰冰……
图源：喜茶
火热的融资、频繁的上新无一不表现出茶饮赛道的火热。
近日，里斯咨询发布了2021中国茶饮市场报告，从报告中来看中国茶饮市场2020年的市场规模为4033亿元，近五年复合增长率7.2%；预计未来五年复合增长率将达到13.6%，2025年市场总规模将达到7645亿元。一些茶饮市场的新趋势如下：
现调茶饮快速增长
据悉，现调茶饮在整个茶饮市场中的占比从15%迅速扩张至28%，预计未来将进一步扩大至44%。在目前的茶饮市场，现调茶正处于高速发展的风口浪尖，各种大大小小的品牌接连涌现，受益于消费升级及高客单价，现调茶饮目前正处于高增长市场。
得益于目前的高速发展，各大品牌涌入使赛道细分，若茶饮品牌能基于心智洞察分化出即饮品类，承接高关注品类的发展势能，将会有更广阔的成长空间。
现调茶饮是中国茶饮市场增长*快的赛道，在资本的加持下，将继续维持快速增长的势头。
无糖健康观念深入人心
随着国民健康意识逐渐增强，无糖风潮兴起，而拒绝代糖、追求本味的产品将有望成为未来拓展茶饮市场的主力军。从2017年开始，无糖茶品类迅速攀升，2018年的增速达到了30%，发展潜力很大。无糖茶渐起之势越来越明显，预计将来可达50亿规模。
从高阶市场的经验以及相近品类的趋势来看，无代糖的“真无糖茶”将成为中国即饮茶市场的发展方向。
中国茶饮国际市场潜力巨大
2020年全球茶饮市场规模为1993.8亿美元，近五年复合增长率4.9%，受疫情影响2020年市场总量略有下滑，预计未来将恢复健康增长的同时，未来五年复合增长率将达到9.8%，到2025年市场总规模将达到3185.6亿美元。
中国人均茶叶消费量仅位列世界第六，全球范围内有很多国家拥有和中国相当甚至超过中国的人均茶叶消费量，而在当今全球茶类出口市场中，中国贡献了超过28%的全球茶产量；截至目前为止，中国已经是全球茶叶出口额*高，出口量第二高的国家，而且全球占比也在不断攀升。2020年，中国茶叶出口额约20.38亿美元，占全球总出口额的27%。并且，在全球消费者心智中，中国茶处于**地位。
海外行业专家谈茶时说道：“中国现在很多茶饮类目，比如珍珠奶茶，很符合我们的饮用习惯，是甜度刚好的冷饮。”充分肯定了中国的现调即饮茶。
不过尽管如此，中国却没有像立顿、Tetley、Twinings这种具有国际影响力的品牌，这是因为相比于中国各式各样配方灵活的现泡茶，海外消费者更爱立顿这种保持基本固定口感与品质的“标准化的茶”，这对中国茶饮品牌来说既是艰难的挑战，也是巨大的机遇。
