为高质量发展中国婴幼儿配方食品、推动该领域理论发展、探讨新一代婴幼儿配方食品的基本特征和未来创新发展方向，日前，中国疾病预防中心营养与健康所在北京举行新一代婴幼儿配方食品理论研讨会。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员杨振宇、国家食品安全风险评估中心研究员梁栋、惠氏营养品医学与科学事务总监钟燕分别介绍中国母乳研究进展和数据库建立、新婴幼儿配方食品国家食品安全标准和国内外婴幼儿配方食品发展历史，为与会人员交流提供技术参考。
当前，13%—19%的母亲产后无法分泌乳汁，40%—60%母亲乳汁分泌不足以及产假短重返工作岗位等原因导致母乳喂养率低等问题出现。婴幼儿配方食品是解决上述难题的重要措施。
与会专家表示，母乳是婴儿合理膳食的重要组成部分，任何其他食品在组成、结构、功能和健康效应方面都不能与之相比。坚持纯母乳喂养至少生后6个月，之后须及时合理添加辅助食品。母乳模式是婴幼儿配方食品模拟和追求的目标，要不断完善中国母乳标准数据库。国内新一代婴幼儿配方食品配方设计一定是基于中国健康母乳模式，具备营养均衡、免疫功能突出、健康效应明显、口味滋味独特、符合中国儿童代谢特点和生长发育的基本特征。新一代婴幼儿配方食品具有明确的时代特点，具有中国化、区域化、个性化的特征。新一代婴幼儿配方食品的制造工艺和原辅料生产仍是国产婴幼儿配方食品创制的卡脖子技术，是提高婴幼儿配方食品自主生产的短板。
2019年，国家发展改革委联合有关部门制定了《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》，要求依托现有资源建设国家乳品安全与营养分析中心，强化与企业的合作，实施国家母乳研究计划，争取用3年时间收集并整合企业现有数据资源，建立统一的母乳研究数据库，对不同区域、不同成长阶段的婴幼儿所需营养元素进行分析研究，促进相关信息互联共享。完善配方注册管理办法，结合母乳研究成果和市场消费需求，支持生产企业优化配方，加快产品研发，推动科研成果转化应用。
自2017年起，由中国疾病预防控制中心营养与健康所牵头承担的国家重点研发计划《基于国内母乳功能组分特需乳制品创制和共性关键技术研究》项目组经过4年努力工作，建立和完善了中国母乳成分数据库，创新乳基配料高效分离和生物制造技术，研发出符合中国人群特征的不同乳基特需乳制品，这些成果既填补了国内空白，又打破国际技术垄断，为中国妇幼人群提供了更多营养产品服务。未来，中国疾病预防控制中心营养与健康所将不断探索母乳、母乳喂养以及婴幼儿合理膳食的蓝海。
