“未来已来？东京全家便利店开始使用机器人营业员。我们距离未来零售还远吗？”——【食研汇文】
1.AI摆货机器人推出，全家/罗森将在东京测试
根据路透社的*新消息，日本科技公司Telexistence将准备在日本东京的市中心的全家FamilyMart试运行其*新的营业员AI机器人，并且计划到2022年能在日本的20家全家开始全面使用这款AI机器人营业员。
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在一段2分钟的油管（Youtube）视频中，这个长相像袋鼠的机器人展示了如何抓取不同包装的食品，从饮料到三明治。虽然有些缓慢，但是非常的稳健。根据Telexistence说明，这款机器人**将会采用人工遥控的方式操作，同时AI系统会收集并且记录这些操作，通过自学习*后达到和人类店员无差别的行为动作。同时他们也表示，全家的竞争对手罗森便利店也将会试运行他们的机器人店员系统。
图片来源：路透社
他们将这款02机器人称为Model T，这是对一个世纪前全球**款量产的汽车福特Model T的致敬。而T型机器人并没有采用传统的拟人化造型，根据Telexistence所陈述的，消费者在仿人类的机器人身边会感到非常不安，所以采用了异型化的造型。这款机器人的存储采用了微软Microsoft的云端构架，使得AI系统能够快速学习以及储存操作人员指令和视觉图像。
Telexistence成立于2017年，但是其人类感知机器人的概念则诞生于152 0173 3840年。Telexistence背后的投资者包括了软银，日本的通讯巨头KDDI以及欧洲空中客车公司。早在2018年，Telexistence推出过可以让遥控者感知视觉，听觉以及触觉的人形机器人Robot H。
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2.D To C端的机器人市场有多大
机器人的应用目前较为成熟的是工业端的流水线生产以及装配，还有就是家庭消费端的小家电机器人，比如扫地机器人，炒菜机以及能够提示你需要饮水的饮水机等。但是作为服务型的机器人，还依旧停留在较原始的状态。但是随着新冠疫情的爆发，加速了AI系统以及机器人系统的强力增长。
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根据DC Advisory对国际机器人技术联合会数据的分析，到2025年，全球机器人技术市场预计将增长两倍，达到2750亿美元。全球投融资平台Crunchbase的数据显示，光亚洲地区就有机器人公司1555家，总共获得融资100.7亿美元，一共拥有1869家机构在投资这个领域。
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而疫情期间，隔离区采用机器人送餐已经成为标配。同样疫情也催生了便利店这样大人流场景对于机器人的需求。日本诞生这样类型的机器人还由于日本劳动人口下降，老龄化加深有关，便利店需要24小时营业，对人工的需求很高。遥感机器人的使用可以使得一个人操作多个机器人，可以让机器人通过自学习*后摆脱遥控可以自行管理便利店。从长期看这将节约大量的人力成本，同时机器人的错误率下降也可以降低失误造成的成本浪费。
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根据2018年的数据，全家在全球拥有便利店24,243家，其中在日本拥有17,409家。而根据毕马威的《2019中国便利店发展报告》显示，全家作为外资品牌，在全中国拥有超过2500家门面，远超竞争对手7-11以及罗森。
截图来源：CCFA&毕马威报告
该报告还显示，便利店企业在智能配送上投入了近77%的数字化技术总投入，同时无人货架的比例也在38%左右。线上销售的比例从2016年的不足30%到目前超过了55%的营业额来自于线上，中国的便利店数字化发展非常迅猛。从前端的消费采样以及周边消费画像到中端的运营以及后端的供应链，成体系化的发展更有利于便利店在国内的成长。
AI以及机器人的运用不仅可以在前端节省人力成本，更能够运用在便利店运营中的后端。根据 telexistence 早期在tachilab上的介绍文章显示，其远程遥感机器人技术还可以运用在农业，管家，保姆，工程以及土建方面，让不同的操作人员可以在全球各地都能操作机器人。而其核心则是一个感知体验，能够让操作者及时的感知到机器人的体验，更好的来展开工作。
截图来源：https://tachilab.org/en/about/telexistence.html
3.未来的便利店形式展现？
Telexistence的CEO Jin Tomioka金富冈表示，近期可能机器人不能大面积的来替代人类工种，但是20年后可以预见到这类复杂操作机器人可以进入到家庭和日常生活中去。
亚马逊带来的无人超市的风席卷全球，给消费者提前感知到了技术带来的便捷性。但是众多竞争者的涌入并没有让便利店的赛道真正的升级，带来的反而是资本的一地鸡毛。消费者的认知能力还没有真正达到无人货架的水平，所画的只是一个未来美好想象。
图片来源：Amazon Go
目前中国人的线下购买方式还是基于人与人之间的沟通交流。但是在90后生育率降低，根据国家人口统计局显示，80后，90后再到00后，每一代的人口基数都在下降，00后的人口数量要比90后减少了3000万之多。虽然短期内不会有太大的影响，但是未来势必会影响到劳动力数量，以及劳动力价格。
机器人作为一种长期摊薄人工成本的高效替代品，可以更好的契合未来的便利店发展模式。可能未来的便利店，只需要1-2个人再加上若干机器人助手就能顺利运营，从前端的铺货摆货到中端和后端的运输仓储，机器人都将会是一个低成本的有利助手。再加上合理的AI训练，可以进一步的降低劳动时间以及增加运营效率，从而达到成本降低的目的。
