中国酒有悠久的历史文化，白酒、葡萄酒、黄酒是中国酒的杰出代表。中国庞大的消费市场成为优质中国酒产品的核心消费地，满足了人们对美好生活的需求。由于地理、文化等多方面因素，在中国白酒、葡萄酒、黄酒的版图中，呈现出高集中度的核心产区格局。
白酒产区
川酒产区代表品牌为五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌等。目前，四川形成了宜宾、泸州、绵竹、成都，四大白酒产业基地。
鲁酒产区代表品牌有景芝、古贝春、扳倒井等。
东北产区代表品牌有老村长、龙江家园等。
两湖产区地处长江中游，代表品牌有白云边、酒鬼、武陵酒业、黄鹤楼等。
徽酒产区代表品牌有古井贡、金种子、口子酒、迎驾等。
黔酒产区是酱香型白酒的核心产区，代表品牌有茅台、习酒、国台等。
豫酒产区品牌有杜康、宋河、仰韶、张弓、宝丰酒业等。
苏酒产区品牌有洋河、双沟、今世缘等。
冀酒产区代表品牌有衡水老白干等。
西北产区代表品牌有西凤、伊力特、互助青稞酒、皇台酒业等。
葡萄酒产区
中国的葡萄栽培及葡萄酒的生产*早始于汉代张骞出使西域归来。晚清之年，爱国华侨张弼士建立张裕公司，**中国葡萄酒走向工业化生产的道路，成为中国葡萄酒厂的先驱。解放后，国家为了防风固沙和增加人民收入，在黄河故道地区大量种植葡萄，并在上世纪50年代后期建立了一批葡萄酒厂，从而掀开了中国葡萄酒发展的新篇章。现在，中国已经发展成为全球第六大葡萄酒生产国。
我国有胶东半岛、河北昌黎、河北沙城、黄河故道、甘肃河西走廊、云南干热河谷、东北、天津蓟县、四川高山葡萄酒产区等。红酒品牌有张裕红酒、长城红酒、王朝红酒、威龙红酒、龙徽红酒、通化红酒等品牌。
黄酒产区
黄酒是中国的独有酒种，是东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是历史*悠久、*有代表性的产品。山东即墨老酒和河南双黄酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙权岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。黄酒有古月龙山、会稽山、石库门、塔牌、沙洲优黄、西塘黄酒、善好黄酒、即墨老酒、女儿红、古越楼台等品牌。
