盒马入局自营咖啡业务，已在昆明开设「盒马咖啡」门店
据 Tech 星球报道，盒马正式入局自营咖啡业务，尚处于局部测试阶段，目前在昆明开设有「盒马咖啡」门店，除了美式、拿铁等经典款式，还售卖云南特色风味咖啡，价格在 15-27 元间。值得注意的是，盒马咖啡门店依附于盒马生鲜门店。盒马此举或是希望通过门店的完整体系赋能咖啡业务，并使咖啡门店成为盒马消费场景区的一部分。（Tech星球）
阿里在海外上线“Tudoo Food”平台，布局海外餐饮解决方案
Tech星球**获悉，阿里在海外上线了一个名为“Tudoo Food”的平台，据悉，“Tudoo Food”是一个为海外餐饮商家提供App搭建、订单交易等解决方案的平台。目前，“Tudoo Food”已经上线了“The Mill”、“Cawsburger”等App，涉及披萨、咖啡、酒吧等多个餐饮行业。（Tech星球）
奈雪的茶今年预计新开350家茶饮店
10月29日，奈雪的茶发布2021年第三季度运营情况及盈利预警，第三季度共开出90间茶饮店，由于2021年下半年可选优质地点较多，在保证选址水平的前提下，奈雪的茶2021年全年预计将新开大约350家茶饮店，其中绝大多数为奈雪PRO茶饮店。（未来消费）
小鹿蓝蓝开出**线下旗舰店
10月30日，三只松鼠旗下儿童零食品牌小鹿蓝蓝的**线下旗舰店开业。据悉，旗舰店以宝宝体验互动店——小鹿蓝蓝宝贝屋的形式落地，门店以儿童视角进行和布置。（亿邦动力）
正大优鲜因哄抬猪肉价格拟罚款近13万元
据兰州市市场监督管理局消息，兰州市“正大优鲜”连锁超市，因哄抬猪肉价格拟罚款近13万元。10月19日至10月24日，兰州“正大优鲜”连锁超市生猪产品价格不符合省价格监督管理部门疫情期间指导意见，兰州市市场监督管理局依法责令其改正价格违法行为，拟给予没收违法所得并处5倍罚款，罚没款合计12.8万余元。（新京报）
永辉超市：第三季度净亏损10.95亿元，由盈转亏
永辉超市公告，前三季度营业收入698.35亿元，同比减少3.9%；净亏损21.78亿元，上年同期净利润20.28亿元，由盈转亏。第三季度净亏损10.95亿元，由盈转亏。（Tech星球）
妙可蓝多前三季度净利增长171.27%
10月29日，妙可蓝多发布2021年三季报显示，其1-9月营收为31.44亿元，同比增长67.58%；净利润为1.43亿元，同比增长171.27%。其中，第三季度营收为10.77亿元，同比增长35.85%；净利润为3150.6万元，同比增长52.77%。经营数据显示，妙可蓝多前三季奶酪营收为22.82亿元，同比增长约69.9%。（公司公告）
预制菜品牌「麦子妈」获元气森林战略投资
预制菜品牌「麦子妈」获元气森林战略投资。「麦子妈」创始人翁博成在2016年创立杭州丰颐食品有限公司，主营生产研发速冻预制食材，广泛供应于2B餐饮连锁企业、酒店。2019年团队发力零售端，创建面向C端的家庭预制菜品牌「麦子妈」。“让下厨更简单”是「麦子妈」创立之初确定的品牌理念，致力为家庭提供“餐厅级”速烹料理。（ 官方微信）
DTC营养品牌「LemonBox」完成近千万美元A轮融资
10月29日，DTC营养品牌「LemonBox」近日已完成近千万美元 A 轮融资，本轮融资由国内某一线基金领投，熊猫资本、SCRUM、Partech、SCMAdvisors及多家硅谷机构跟投。融资将主要用于产品研发、供应链拓展及市场渠道规划等。（36氪）
我国首次实现从一氧化碳到蛋白质的合成
中国农业科学院饲料研究所10月30日宣布，我国在一碳生物合成领域取得重大突破性进展：全球首次实现从一氧化碳到蛋白质的合成，并已形成万吨级工业产能。这一举突破了天然蛋白质植物合成的时空限制，为弥补我国农业*大短板——饲用蛋白对外依存度过高提供了国之利器，同时对促进国家“双碳”目标实现深具意义。（科技日报）
