食料通2.0版已正式上线,更多分类,更多原料,助力食品人快速的找到合适的原料以及合理的应用。
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食料通2.0版有哪些变化呢?
1、15+场景分类及人群划分
我们经常需要针对不同的场景和人群,选择不同的原料,研发不同的产品,面对成百上千种原料,如何快速选择出适宜特定场景和人群的原料呢?针对这个问题,食料通从功能方向出发,分成18大应用场景和5大人群。
针对不同的场景和人群,食料通会罗列出适合该场景或者人群的原料,每个原料,都会有详细的百科信息,法规信息,海关信息,成品配方和研究文献等。
2、新增食品添加剂分类
根据GB 2760及增补公告,整理了相关食品添加剂,并从两个维度进行分类,分别是添加剂的功能以及应用范围。每种添加剂除了标准规定的应用范围和限量之外,还整理了添加剂的其他信息,比如海关信息、特征信息、检测方法、研究文献等。
一周有料版块,每周会用一张图,详细解读某一原料,内容包括国内外法规现状,注册保健食品应用情况,问答以及创新产品应用。