随着COVID-19之后的市场持续形成，消费者购物观念和消费行为也发生了很大变化，由此引发了新一波线上消费浪潮。当快节奏生活突然被按下的暂停键时，也让大众有足够的时间和精力去沉下心来经营生活。
据尼尔森发布《新冠病毒疫情是否正改变消费者》研究报告显示，86%的中国消费者表示受此次全球疫情影响，他们会增加在家吃饭的频率，不仅是中国，整个亚洲市场的消费者都呈现出这个趋势。食品杂货类在高峰期的线上采购量激增，消费者对线上投入的时间和支出更多。在疫情高峰期，约有74%的消费者在线上购买了更多食品杂货，而21%的消费者则增加了支出。
Shoppable Recipes（可购化食谱）在本来就有其基本市场下逐渐崭露头角，其可以帮助消费者更加便捷地消费与生活。不光让消费者自由地选择自己心仪的食谱，同时有效缩短食材的购买渠道。
现代消费者重视购买时的便利性与时间性，无论是食品配送还是菜式配料选择。通过使用可购买的食谱平台，“家庭厨师”可以一步找到食谱并在在线购物车购买所需的食谱原料，以进行2小时的提取或配送。可购买的食谱推动了在线杂货零售商的销售，将配料实时映射到杂货店货架上的产品，打造平台一体化服务。
近期shoppable recipes引发了广泛讨论与关注，部分相关企业也及时捕捉到其特殊机遇，积*拓宽产业链与跨领域合作，提前占据有发展前景的市场。35斗对该领域*近几项事件进行了汇总，并分析了相关公司的产品策略与市场战略，以促进大家对该行业的了解。
Dotdash收购Simply Recipes和Serious Eats网站
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Dotdash成立于1996年，目前已经发展成为在线上增长*快的信息发布商，其品牌也是其各自类别行业中增长*快的。该公司拥有The Spruce、Lifewire、TreeHugger和Liquor.com等品牌，每个月的合并用户总数达到1亿，致力于帮助使用者寻找答案，解决问题并使其获得启发。
据相关报道，Simply Recipes和Serious Eats每月可为1600万人（Comscore数据显示)提供服务。Dotdash将收购Simply Recipe和Serious Eats的27名员工，并计划在这两家公司进行投资。Dotdash表示，此次购买将使其成为在线的三大食品商和食谱发行商之一。
“此次与Dotdash合作关系非常适合两家公司的产业领域与市场发展。”Fexy Media联合创始人Cliff Sharples说，“ Fexy在改变人们管理日常杂货购物清单及计划每日膳食，并无缝连接到杂货店电子商务，实现当日送达或店内取货方面会加倍努力。Dotdash也可以成为食品和饮料类别中*好的数字出版商。”
Simply Recipes和Serious Eats将继续使用Fexy的Relish可购买配方和菜单计划技术，该技术可使消费者保存和购物食谱。Simply Recipes和Serious Eats网站作为食品界的大品牌，有助于Dotdash扩大其平台覆盖面。
Fexy联合首席执行官Cliff Sharples强调，该交易将帮助Fexy摆脱广告支持的数字媒体模型，并专注于其另一个食谱网站Relish。作为交易的一部分，Fexy和Dotdash将合作帮助发展Relish，形成独有的数字食谱。
联网厨房应用程序Innit引入shoppable recipes
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联网厨房应用程序Innit，成立于2013年，是一家“饮食技术”公司，已开发世界上**个互联食品平台。目前已将来自30家零售商的可购物食谱添加到它的自动定制的做饭平台上。参与的零售商包括沃尔玛(Walmart)、克罗格(Kroger)、塔吉特(Target)、H-E-B、Safeway和Wegmans。
通过Innit应用程序，用户可以找到食谱，并根据饮食偏好对其进行自定义，并自动将成分添加到其在线杂货店购物车中以进行取货或送货上门。购物者获取食材后，可以按照Innit应用程序上的准备说明进行操作，还可以直接连接到智能家居产品或联网设备，比如带有Wi-Fi的烤箱，完成烹饪。
Innit已与通用电气、LG和博世等电器制造商以及泰森等食品供应商建立了合作伙伴关系，打造端到端的食品制备平台，以努力使食品制备链中的每个环节都实现数字化和商业化。该公司还集成了谷歌的家庭中心和其他与谷歌辅助兼容的智能显示器。
Innit首席执行官Kevin Brown表示，从打车到听音乐，消费者生活的其他各个方面已经实现了数字化。所以食物领域也应在数字化道路上不断前行。这些领域中的每个行业都围绕着让用户更容易使用或易于使用的软件平台进行创新发展。
沃尔玛和BuzzFeed Tasty联合推出Shoppable Recipes
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沃尔玛（Walmart)成立于1969年，是一家美国的跨国零售企业，被美国《财富》杂志2014-2018年评选为全球*大500家公司。此次与BuzzFeed Tasty的合作将把Shoppable Recipes带到美食平台上，深化了两家公司之间的关系。
如果你曾被BuzzFeed旗下的Tasty制作美食的视频所启发，却因为没有所有的食材而垂头丧气，那么此次沃尔玛（Walmart)和BuzzFeed Tasty联合推出 Shoppable Recipes的将让你获得全新的食品制作方式与美食的体验。
食谱的“可购物”部分由Northfork的软件提供支持，该软件为杂货零售商提供了一个白色标签平台。该应用程序将用户的位置映射到*近的沃尔玛，并与该商店的库存绑定，以确保顾客能够获得所需的所有配料。该应用程序甚至可以让用户根据需要的数量或饮食、营养或品牌偏好来更换商品。一旦购买，食品杂货可以安排送货或当天取货。
“找到**的食谱，创建食品杂货清单，*后进入商店，可以让任何厨师都离开厨房，”沃尔玛首席客户官Janey Whiteside说，“我们很高兴创建一个有趣的解决方案，该解决方案可以满足客户的胃口，同时获得沃尔玛的每日低价省钱，让他们将生活时间重新安排在繁忙的日程安排中。”
Whisk启动B2B组织配方数据
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Whisk成立于2012年，是一个智能食品平台。9月29日宣布为CPG公司和零售商推出其新的基于人工智能的配方内容管理平台。
简而言之，Whisk的新工具允许公司统一和组织分散在多个平台上的食谱数据，对其进行结构化和统一化，以便将所有的备用方案都统一到一个新的、单一的平台中。
同时除了提取所有已经存在的数据外，Whisk的新平台还可以对这些数据进行标记，并自动提供增强营养的信息。因为所有的数据都被标记，营养信息也被添加，*终用户可以很容易地搜索和过滤结果(例如，如果某人是糖尿病患者或讨厌蘑菇等)，从而获得更个性化的定制体验。
Whisk内容平台的推出正值越来越多的人开始在线购买食品，同时食品品牌也开始推出自己的数字渠道。Whisk将传统配方重新包装、重新使用并增强为一种新的数字体验，这将有助于帮助零售商和品牌建立新的客户参与度。目前，Whisk的食谱内容管理工具现已上市，它使用SaaS模式，根据使用情况按月收取费。
小结
因此，Shoppable Recipes在国外已形成大众消费的一种风向，食谱平台与在线杂货零售商为受众联合打造全新的数字化美食体验，同时推出的个性化定制服务增加了与用户之间的粘合度。杂货店零售商也在此机缘巧合下获得转型进而占据市场，创新出新的商业模式。
而在国内，线上食谱领域的企业还没有形成一只独秀的局面，同类型的企业仍在相互竞争。其呈现与运用主要还是以APP的方式，为用户提供搜索菜谱、发布视频、社群分享等功能，比如目前市场反响不错的产品：下厨房、豆果美食、美食天下、好豆菜谱、美食杰等。
从目前来看，现在形成的在线杂货店和可购物的食谱习惯有可能成为我们日常生活的一部分。而一旦大流行成为过去，诱人且高效的数字体验将只会加速这一过程。在提供方便、快捷的可购买食谱的基础上，如何更好进行线上线下渠道融合与精细化食材供应，来满足消费者需求。此外，如何建立行业优势与树立品牌特色，在该新兴领域的竞争中更好地发展及站稳自己的脚跟也是企业需要思考的问题。因此，伴随着消费者当前生活模式及消费方式不断适应、市场规模不断拓宽，相关企业仍然需要坚持技术创新和渠道开拓，带动该产业相关企业共同发展，形成一体化的产业链，才可以让 Shoppable Recipes真正融入消费者生活。
