国内多家食品企业在植物基饮品领域加快布局，包括伊利推出燕麦植物基饮品，养元旗下每日养元也在试销。近日，又一家本土企业入局植物基饮品争夺战，达利食品官方微信公众号发布消息称，推出豆本豆植物酸奶。但由于产品迭代升级等问题遇到了发展瓶颈。同时，国外植物基饮品品牌趁机进入了中国市场，并通过线上渠道推广逐渐打开了局面。
在业内人士看来，中国传统巨头在产品成本、品牌认知和渠道覆盖方面具有优势，只要解决了产品研发升级问题，会快速占据市场。国外品牌价格高，供应链存短板明显，长期看难与国内企业抗衡。植物奶等植物基饮品是一个全新赛道，也是一个蓝海市场，会成为企业未来新的增长引擎。随着消费端刚需不断提升，消费不断升级分化，植物基饮品逐渐成为市场新风口。
欧睿国际预计，2020年中国植物奶市场规模将达到2583亿元，占中国饮料行业总市场规模的24.2％。就发展速度而言，数据显示，全球植物基代乳新品市场增速远高于乳品品类。
中国品牌早已布局了植物基饮品领域。据了解，养元饮品旗下六个核桃、承德露露的杏仁露、维维的冲泡豆奶、维他奶旗下的豆奶饮品均为植物基饮品。不过，近两年，由于企业遇到产品升级、品牌纠纷等情况，导致国产植物基饮品发展遇到瓶颈。其中*典型的品牌是老牌豆奶企业维维股份，该企业收入从2012年的58.1亿元下降至2019年的50.39亿元，净利润从2014年的2.01亿元下降至2019年的7292.6万元。承德露露则受制于与汕头露露的品牌纠纷，只能在北方销售，企业收入规模从2014年的27亿元下滑至2019年的22.55亿元。
除了上述品牌外，农夫山泉、统一、蒙牛等企业也入局植物基饮品市场。虽然各个企业都在布局进入植物基饮品领域，但行业发展仍处在初级阶段。上海九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为：“植物基饮品在中国的发展还处于初级阶段，尚未大规模进入家庭，消费者心智和认知尚未固定到具体品牌，所以国产品牌入局时机正佳。”
