啤酒高端化发展态势显现

近年来，啤酒行业增速达到10%以上。2011—2018年间高端啤酒销售额增速在20%—35%间波动，而低端啤酒销量占比由89.1%下降至76.5%。国内消费者正由“多喝”逐渐向“喝好”的消费意愿转变，啤酒行业格局逐渐向高端化发展。

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中国酒业协会秘书长何勇在公布中国酒业“十四五”发展指导意见（征求意见稿）的预测指标时给出了一组数据：预计2025年，我国啤酒行业实现产量3900万千升，比“十三五”末增长11.4%，年均递增2.2%；销售收入达2100亿元，比“十三五”末增长40%，年均递增7%。啤酒行业产量在未来增幅*小，利润却要翻倍。啤酒行业开始从规模化发展时代迈入高质量发展时代，做大高端已成为啤酒企业的主要目标。对于啤酒行业的变化，中国流通协会秘书长秦书尧认为，这两年是中国啤酒行业的关键之年，也是企业划分分水岭的重要时期。“高端化会带来产品集中度提高，企业的效益、利润、规模也将快速膨胀，如果这时谁落后半步，结果就可能一落十步。”