近日，功能性羊乳粉产品论证会在陕西省渭南市富平县举办，论证会期间举行了“陕西省功能乳品研究中心”的授牌仪式。会议由陕西省功能食品工程技术研究中心、陕西圣唐乳业有限公司联合主办。邀请了北京大学教授李可基、国家营养与健康所研究员王京钟、西北农林科技大学资深奶山羊专家曹斌云教授、西安交通大学教授潘建平、西北大学食品学院院长岳田利教授、陕西科技大学教授舒国伟、西北大学教授邢连喜等专家出席，陕西圣唐乳业有限公司董事长徐长城、总经理李钢锋也参加了论证会。
图源pixabay
论证会上，刘建书从多个方面介绍了功能性羊乳粉配方、工艺。与会专家认为，羊乳里添加中草药是一个重大的变革，要做好市场技术方面的准备，要有足够的科学依据，实验报告科学数据的支撑。
世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西，陕西羊奶看富平。截至2019年，富平奶山羊存栏数达65万只，成为全国养殖规模*大、品质*优的关中奶山羊养殖基地，有“奶山羊之乡”的称号。2014年被中国轻工业联合会、中国乳制品工业协会授予“中国羊乳之都”称号。2016年富平羊奶粉获“国家地理标志保护产品”认定。
为解决我国营养不均衡及营养过剩引起的心脑血管、肥胖等慢性疾病，打造健康产品市场，陕西省功能食品工程技术研究中心联合陕西圣唐乳业有限公司成立“陕西省功能乳品研究中心”，紧紧围绕羊乳粉资源开发利用，以大健康产业为主线，建立具有特色的生物质资源开发利用体系。
陕西省功能食品工程技术研究中心始终遵守和践行“科研与生产应用相结合，科研为企业发展服务”的理念，以科技支撑助力陕西羊乳产业发展，强强联手共同打造大健康产业。
