国外烘焙品牌一般将线下商店作为其在中国的主要分销渠道。而我国烘焙业的常规形式包括面包店和咖啡店、超市、便利店、进口食品店和专门的零食店。
根据研究显示，一方面，中国年轻消费者（80后和90后）通常选择从面包店、咖啡店和便利店购买烘焙食品。老一辈中国人更喜欢从超市和大卖场购买烘焙食品。在这些商店中，不同类型的烘焙食品被分开放置在货架上。在包装方面，许多品牌正选用更小的包装来使烘焙食品更便携。另一方面，年轻消费者也更喜欢在电商平台上购买烘焙食品。大多数品牌已经在电商平台上建立了官方旗舰店来销售产品，从而增加了其市场销售额。
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此外，随着微商的发展，不少烘焙卖家也告别实体店和淘宝，转战自己的手机微店。一些有着烘焙手艺的烘焙爱好者，就在自己的微信公众号上每日推介私房烘焙食品，从早餐包到蛋糕，只要通过微信下单，就可同城收货，然后完成交易。随着规模的扩大，这些焙烤爱好者也有了正式的门店。
业内人士分析指出，除一二线城市外，我国低线城市也有很大的烘焙食品市场潜力。年轻消费者是烘焙食品消费主力军，我国烘焙业正在不断发展以适应新的消费者口味，包括烘焙食品的生产和推广渠道，除了线上零售之外，还有很多线下推广渠道，而烘焙行业要长久，线上线下应该融合，才能对整体行业发展有利。
