咖啡、茶饮打破边界融合生长

　　2019年伊始，咖啡茶饮品牌们不约而同地看上了“别人家的生意”，纷纷向“隔壁”跨界。

　　3月，喜茶在北上广深4家门店正式推出咖啡产品;乐乐茶在4月初上线4款加了冰淇淋的鲜果茶;瑞幸咖啡将小鹿茶作为旗下独立品牌独立运营，以“新零售合伙人”方式开放加盟，主攻下沉市场。4月底，星巴克更在中国内地超过3800家门店和专星送平台一次性上线8款“玩味冰调”系列新品(5款以茶瓦纳为基底，3款以星巴克咖啡为基底)，将这股跨界风潮推上了顶峰。

图源Pixabay

　　经过了市场培育、重新定义新式茶饮和扩张、融资的疯狂增长阶段，咖啡茶饮品牌们这一系列动作已不再只是有趣、好玩的业态探索，而是为了尝试突围，以赚取更多的流量。在品牌的既有调性下，深挖更多可能性和价值，突破既有的品类和可复制性，保持长久的吸引力，以获得更多新用户，寻找增量。