中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉表示，预测到2020年，白酒产业会遇到一些在发展中积累的问题，有可能进入调整阶段。
关于“调整”的*大悬念，莫过于定性判断，这次会像7年前调整给行业带来大面积重创，还是一个调整节奏、调整方式、稳健向好的转型过程？
事实上，白酒市场的规模性增长已基本结束。业内人士认为，无论白酒整体还是企业个体，后续发展将更多与消费需求紧密相关。对于白酒企业，本轮调整关键在于能否有效对接市场需求，切割更大消费份额。
白酒“行业新周期”的一个共识即是“高质量”已经替代“高速度”成为酒企的核心目标。这一点从白酒上市公司2019年业绩预测可见一斑：多数白酒上市公司“预期”谨慎，明显低于2018年增速。
五粮液、汾酒、泸州老窖、水井坊等创造不俗增长的企业，也是转型升级“活跃度”*高的企业，在文化传播、结构调整、追求高质量发展方面也有着积*、活跃的表现。即使部分企业“失速”，其核心也在于希望以有耐心的调整转型彻底解决问题，为下一阶段发展积蓄动能。
与2012年“硬着陆”不同，业内人士预判高质量增长企业将在本轮调整中“软着陆”。“我们希望这个调整是一个比较缓和的调整，借此能够为整个酒业带来长远的发展机遇。”宋书玉说。
