参考中国营养学会2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，18—50岁女性每日推荐摄取能量为2100千卡，男性每日推荐摄取能量为2600千卡，成人参考碳水化合物摄入量为每日120克，推荐每日摄取蛋白质55—65克。
业内人士提醒，部分代餐粉的营养成分结构并不合理。以某品牌代餐粉为例，若三餐仅食用该品牌代餐粉，每日摄取热量约为570千卡碳水化合物113.7克，蛋白质仅为11.4克。
北京大学人民医院临床营养科主管营养师蔡晶晶表示，如果一日三餐均用代餐粉替代正常饮食，*大的弊端就是摄入的营养素较为单一，长此以往会造成人体营养素缺乏。
此外，业内人士指出，代餐行业并未制定统一的行业标准。而且，对于代餐行业究竟属于保健食品还是普通食品，业界还未统一说法。大部分代餐产品并未经过保健食品“蓝帽”认证，目前大多数代餐粉仍然按照食品标准进行管理。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，代餐粉有其存在的意义，但产品质量良莠不齐，需要选择质量可靠的代餐粉，并在医生和营养师的指导下使用。代餐产品不能消除原有的致肥原因，只是通过减少能量摄入的方式暂时减轻体重。同时，不能长期用代餐粉替代正常饮食，因为长期不接触天然食物，会造成人体的不满足感和营养不平衡，只要停下来不能防止体重反弹，因此不是减肥的长期解决方案。“代餐粉不能吃一辈子，要想健康减肥，迟早都要走回健康饮食加运动的大路。”
对于如何食用代餐粉，范志红表示，不建议三餐都食用代餐粉，若较长时间食用，建议只可替代一餐，其他两餐还要摄入充足的全谷杂粮、蔬菜水果和富含蛋白质的食物。
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