未来10年,在发展中国家收入和人口增长的推动下,全球鲜奶消费占乳制品消费比重将会增加,预计全球人均新鲜乳制品消费量将以年均1.0%的速度增长,略高于过去10年。
世界各地乳制品消费量将呈现较大差异。乳制品消费除与人均收入有关外,地区消费偏好的影响更为显著,所以印度和巴基斯坦人均消费量显著高于中国。
未来10年,欧洲和北美地区乳制品消费将逐渐由牛奶、酸奶等液态奶向奶酪等固态奶制品转移。这既与消费者逐渐认识到乳制品脂肪对健康具有积*作用有关,也与收入增长有关。
未来10年,在发展中国家收入和人口增长的推动下,全球鲜奶消费占乳制品消费比重将会增加,预计全球人均新鲜乳制品消费量将以年均1.0%的速度增长,略高于过去10年。
世界各地乳制品消费量将呈现较大差异。乳制品消费除与人均收入有关外,地区消费偏好的影响更为显著,所以印度和巴基斯坦人均消费量显著高于中国。
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