虽然由于棕榈油生产导致森林砍伐的全面影响引发了争论，但包括英国主要零售商在内的许多组织正在承诺彻底根除这一产品，或承诺与更可持续的来源和供应商合作。
在这里，零售品牌解决方案（S4RB）和切斯特动物园受托人的非执行董事Penny Coates探讨了零售商和供应商在供应链中对棕榈油所面临的持续挑战，并提供了如何*大限度地提高透明度的建议。潜在客户。
毫无疑问，消费者越来越担心他们的支出如何影响环境，这一点已经被零售商承诺减少使用棕榈油或确保产品来源于可持续时尚。
显而易见的是，仅仅减少使用所有类型的棕榈油对于阻止森林砍伐对印度尼西亚和马来西亚主要生产区域的影响几乎没有作用。这些地区是农业的温床，雇用了数千名当地工人，虽然对棕榈油，大豆或可可等产品的需求仍然存在，但不幸的是，由于大规模生产，环境可能会受到影响。
事实上，可持续棕榈油在产品中的使用，而不是完全缺席，是解决森林砍伐挑战的*佳解决方案，因为它是一种有效的作物，与其他石油产品相比，来自相对少量土地的高产量或牲畜。
然而，毫无疑问，到2020年实现零净毁林的目标已经被零售商和品牌非常积*地满足，但主要障碍仍然是缺乏关于棕榈油生产和砍伐森林的共同法规。
虽然这些复杂问题没有灵丹妙药，但可持续棕榈油圆桌会议（RSPO）等组织正在努力制定全球商定的定义，同时考虑当地人口的需求。如果能够实现商定的立法，这将限制每个县在这些农村地区拥有自己的模糊法规的机会。
除此之外，它还将使环境慈善机构和企业能够设定更雄心勃勃的目标基准，努力实现可持续采购产品的*终目标，同时让自然繁荣。
有趣的是，该运动已在英国与Chester City以及切斯特动物园一起认真开始，目前正在推动创建有史以来**个认证的可持续棕榈油城市。该活动涉及与学校，酒店和休闲设施以及零售商和制造商密切合作，传播有关不可持续棕榈油对印度尼西亚和马来西亚红毛猩猩种群影响的知识。
随着公众对该问题的认识不断提高，零售商和品牌现在也必须在购买可持续棕榈油产品时，推进自己的教育和影响消费者决策的努力。英国的举措，如红色拖拉机和英国狮子会，已成功提高了食品质量和安全标准的知识，但又增加了另一项活动，确实存在过度复杂的产品包装和稀释关键信息的危险。
然而，超市确实在棕榈油的故事中扮演着重要的角色，这开始于代表客户需要合适的采购。简而言之，零售商和供应商必须就可追溯性和透明度的共同原则达成一致，这些原则可以在整个供应链中实施。只有通过有效的长期供应商参与，零售商才能成为棕榈油可持续发展的驱动力，满足客户在此过程中的需求。
英国零售商每年对其供应商进行调查，以记录棕榈油及其衍生物在自有品牌产品中的数量和用量。通过S4RB的Affinity平台等工具实施有效的供应商调查系统，使流程更加快速有效，并提供零售商所需的可追溯性。当然，这是一个巨大的环境问题中的一个小步骤，但它肯定是一个开始，随着时间的推移将有希望滚雪球。
与往常一样，消费者需求将继续成为食品和饮料行业供应链的*大影响因素，因此零售商需要快速跟上对可持续和道德来源产品不断增长的需求。那些与供应商保持密切联系的人 - 提供产品成分和背景的透明度 - *适合从更苛刻的客户群中受益。
