目前，全国涉农电子商务平台已超3万家，其中农产品电子商务平台已达3000家。然而，农产品电商却集体都在亏本运营。
“亏本促销、烧钱引流、信息刷屏”，这些词汇是大多数农业电商的标签，亏损经营是绝大多数农产品电商的现状。一个备受政府支持的行业，一个被圈内人称为风口上的产业，为什么全是亏损？
想象很美好，现实很骨感
电商在中国正大火特火。阿里远超亚马逊的交易量和市值，京东、顺丰也是一路高歌猛进，势不可挡。
但是，无论是农资电商还是农产品电商，都远没有普通城市电商和农村电商发展那样顺利。
以往战无不胜的电商大佬们在农资电商和农产品电商领域遭遇到了****的挑战：“一亩田”泡沫破裂，联想的蓝莓和猕猴桃叫好不叫座，“田田圈”把连锁经营打扮成电商，还有些电商把线下的销售业绩搬到线上，阿（里）京（东）顺（丰）等电商大佬们在农资和农产品电商领域也是雷声大、雨点小……
这还是电商大佬，小一点规模的就更别提了。
以菜管家为例，运营4年来总计投资3500万元，到目前仍是亏本运营；武汉家事易短短两年半时间电子菜箱覆盖了1200多个社区，累计投入6000多万元，虽然每日成交量不小，但基本上都是亏本支撑。
不难发现，农产品电商玩不转，亏就亏在这些地方：
1.运输中容易损耗。一般生鲜产品的损耗率可以达到10%到30%，也就是说，如果保存不当，你运过去100吨，到了发现只剩下70吨能卖。2.配送时间要求高。和普通快递不同，如果家里面没人还可以过**再配送。而生鲜商品如果配送时间不精确，则会造成食品无法食用。
3.物流成本高昂。平均物流成本占15%到20%，有的则高达30%到40%。以余姚杨梅为例，30元一斤的**杨梅，2斤装，用泡沫塑料加冰袋进行包装，加上顺丰隔天到配送，包装和物流成本要在45元，在淘宝零售价128元，也就赚23元。
4.产品标准化低，老百姓意识尚待提高。中国农产品的标准化程度比较低，同样是3斤猪肉，肥或者瘦，什么部位的肉价格，品相，烹饪需求都差很多。但电子商务往往无法让老百姓看到实物，所以自然购买体验就不会好。
传统的思维注定死路一条
可见，农产品电商千万别以传统的B2C的思维去搞，那样去搞**死路一条。
顾客买的不仅仅是产品，是健康生活，因此农产品电商需要让消费者从商品背后的故事、种植基地、采摘体验、物流体验、可追溯、供应链可视化等维度全程展现，所以传统B2C的思维是致命的伤。
农产品电商目标人群多半是都市女性，以白领为主，有追求健康生活+互联网购物需求，同时还有时间成本太高的高富帅人群。
下一个农产品、生鲜电商的爆点是90后一代成家后的家庭主妇，因此农产品电商必须重视这一类人群。
基地整合+营销+流量+交易+供应链服务+口碑营销，这个闭环是农产品缺一不可的玩法。
当前不少农产品电商存在重大的经营管理误区，认为中心在“营销+流量+交易”三项，仅仅重视“电”而忽视了“商”；其实真正要实现盈利，关键在商。
农产品电商后端的服务的角色没有做好，前端的营销、流量都是噱头，当然*终肯定是亏了。
培养一批忠实的吃货粉丝
行业数据显示：如果客单价低于200元，那将是致命的伤，因为物流成本和损耗将亏出血本。
就目前农产品、生鲜电商的经营情况来说，每单40元的物流成本+损耗是必然的，因此如果客单价起不来，物流成本降不下来，盈利那只能是一种幻想。
就连顺丰优选做高档的进口食品和应季商品，在选择品类上都会从客单价上来定位的。
忽视对基地的整合是当前农产品电商面临的问题，很多农产品电商仅仅是以定向采购方式与基地合作，谈不上打造什么战略协同的供求关系。至于是否以市场导向来指导基地有计划地种植产品，这个国内还仅仅是一种远景。
未来的农产品电商一定要培养忠实的吃货粉丝群，这是粉丝经济发展的商业价值，拴住一个人就可能拴住一家人，更有可能拴住一群人。
还有一个农产品电商的案例，把目标人群定位在IT互联网圈，这些人是典型的网购人群，属于小白领，而且消费能力不低，同时比较宅，通过渗透IT互联网的圈子去做电商，以良好的口碑快速占领这个领域的客户。
玩不转这些，就别搞农产品电商了
农产品电商的本地化，趋势是要和社区服务站、便利店等机构整合的，传统的B2C电商要渗透到社区末端，需要庞大的运营支撑，而且需要较大的资金和人力的整合，一般的农产品电商是玩不好的。
玩农产品电商，冷链是永远无法回避的问题，不仅仅你要建库房，同时还必须要有冷藏+冷冻的混合配送车辆，以及冷藏周转箱及恒温设备，否则再好的商品，送到客户那里都会成问题商品。
冷链投入不是一般的农产品电商企业能够玩得好的，连续的资产投入，投资回报周期长，这都是单独玩农产品电商所面临的问题。
从供应链角度来看，作为品类驱动的供应链，在电商平台选择品类的科学性就决定了你的盈利潜力。
笔者曾经与国内知名电商的供应链总监探讨，当品类增加10倍，供应链的管理复杂度会增加100倍，甚至更高。
这是农产品电商必须重点考核的KPI指标，一个退货带来的损失不仅仅是商品的损失，重要的是客户购物体验及口碑的损失，所以农产品电商控制退货比例已经成为业内关注的重点。当然前面也说到了，宁可送客户，也尽量避免退货带来的损失。
可见，农产品电商之所以亏损，农产品标准化不足，供应链过程的损耗过大，缺乏社会化冷链物流整合，农产品品类定位错误，农产品采购整合不到位……众多原因叠加，也无怪乎整个农产品电商平台一片叫苦连天。
要实现真正的减亏，归根到底一句话：顾客体验要做加法，供应链运营成本要做减法。
