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嘉吉耗资 1.5 亿美元在巴西柑橘种植区的中心——巴西贝贝杜罗开设了一座新的果胶加工厂。加工超靠近柑橘园，能确保新鲜果皮的充足供应，而这正是生产优质果胶所需的原材料。
该工厂将用来生产嘉吉全系列的 HM 果胶，以保证公司对标签友好的增稠成分的供应量，并同时将次业务扩展到南美与欧洲。对此，嘉吉淀粉、甜味剂和甜味剂的董事总经理 Laerte Moraes 表示，由于全球减糖、标签友好配方的趋势与果味乳饮料的流行，目前全球对果胶的需求非常旺盛。
嘉吉新工厂生产的多功能增稠剂将用于制造果酱、果味饮料、酸性乳饮料、酸奶、水果制品、糖果以及个人护理产品。在这些产品中，果胶作为一种出色的增稠剂和胶凝剂，发挥着无数的作用。它能在在酸性环境中稳定蛋白质，也能帮助生产低糖饮料。
参考来源：
https://www.baijiantest.com/news/cargill-expands-global-pectin-footprint-with-us150m-processing-facility-in-brazil.html
