动态空气消毒机的面世是因为食品在生产的过程中，很容易会出现变质的情况发生，而仅仅依靠化学消毒剂并不能很好的解决这方面的问题，虽然很多食品加工企业采用了臭氧杀菌消毒设备，但是如果车间里的员工长时间的接触臭氧，也会对身体造成危害，所以就需要一款可以与臭氧杀菌消毒设备来相互补充的产品，上班时间可以长时间运行，到了下班时间改为臭氧杀菌，于是上海康久着手研发了这款动态空气消毒机。
目前我们很多食品加工企业都在不断的加强加工过程中的杀菌消毒投入，如若不然一旦食品批量出现问题，那么对于一个企业的发展将是致命的，食品加工过程中被细菌污染，主要可能会出现在生产、运输、存储、销售等多个环节，而如何防止食品变质及被污染的措施主要有减少食品与细菌源的接触，打造一个尽量让细菌繁殖生存的环境，这就需要对食品采取不同程度的杀菌消毒工作。
那么，在食品的生和加工的过程中应该采产取怎样的措施来解决这些棘手的问题呢？主要额安全生产方式又是方式，值得我们探讨。 就比如在食品的生产和加工环节出现菌落数超标及微生物超标的现象，就应该采取更加有针对性的消毒灭菌方式来加以应对。 随着时代的不断发展，一些食品的加工过程越来越精细，且加工的周期较长，由于食品加工和生产周期加长，就导致了这么一个客观的现象，即食品裸露在空气之中的情况就增加了，所以，便使得细菌滋生的空间和时间都增大了，就更加较为容易出现菌落数超标的问题。
那么，在这种现实的情况下，就应该采用更加安全高效的动态消毒灭菌方式对食品进行有效的消毒灭菌。动态消毒灭菌方式因为其独特的消毒灭菌不间断性，优于其它类别的消毒灭菌方式。据上海康久消毒技术有限公司工程师周立法介绍，这种消毒灭菌技术的杀菌原理是通过特殊的脉冲信号使NICOLER发生腔产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，污染空气被抽进发生腔内，带负电细菌被分解击破，整个杀菌过程只需0.1秒，再经药物浸渍型活性炭等组件二次杀菌过滤后，受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该杀菌技术也可称作为“食品动态杀菌机”。 动态消毒灭菌方式应用性强，能够应用于食品生产和加工各个环节，能够对食品进行有效的消毒灭菌，使菌落数量始终保持在一个达标的情况之中。
Nicoler动态空气消毒机主要用于食品企业的内包、冷却及罐装环节，时时在线不间断杀菌消毒，防止生产原料被空气中含有的微生物给二次污染，从何导致理化指标不合格，可能引发食品在贮藏期内发霉变质。用以替代企业原采用的化学熏蒸喷洒、紫外线杀菌、臭氧消毒等方法，克服其不能同步空气消毒杀菌的弊端。
一、Nicoler动态空气消毒机的定位：在国内属于新兴技术，对人体无任何害处的同时，时时在线灭杀空气中的霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌等含菌空气；开机 90分钟后，沉降菌≤15 CFU/皿?30MIN、空气洁净度≥30万等级，可让加工车间低成本达“无菌无尘”标准；防止含菌空气二次污染食品，**保证产品安全。经实践表明：在无菌无尘环境下生产出的食品可减少食品霉变，微生物二次污染等问题发生。
二、Nicoler动态空气消毒机使用范围：用于食品的内包、冷却及罐装环节，其使用方法为：在工人上班时开机、过程中持续杀菌不允许关机，工人下班后同步关机。
三、Nicoler动态空气消毒机设备优势：
1、开机 60分钟后，杀菌率≥99.9% ，可达“无菌无尘”标准；实现“边工作、边消毒”同步效果，控制食品在制作及灌装过程中微生物二次污染问题。
2、购买价格低，购买后直接插上电源即可使用，无需停工停产，输入指令均为一键通,是企业申办QS、HACCP、GMP时空气质量达标的*佳杀菌消毒设备。
3、Nicoler动态空气消毒机替代原采用的臭氧、紫外线等杀菌措施。对人体无害，与工人上下班时间同步开关机，时时动态消毒杀菌。经实践表明：在无菌无尘环境下生产出的食品可防止食品霉变，微生物二次污染等问题。
