百胜中国三季报显示,百胜中国三季度总营收为23.2亿美元,与去年同期相比增长5%,尽管仍旧保持快速增长态势,但并未达到华尔街预期的23.77亿美元。净利润增长11%达2.23亿美元,营业利润同比增长11%至3亿美元,每股收益增长14%至0.58美元。其中肯德基仍然是拉动百胜中国业绩增长的支柱品牌。今年三季度肯德基系统销售增长10%,同店销售增长3%,利润率达到20.1%。
与此同时,百胜中国也在财报中透露出要持续挖掘肯德基品牌价值的意愿。百胜中国CEO屈翠容表示,公司将继续为肯德基打造强韧的业务模式。
在肯德基通过卖串探路夜宵市场时,就有分析人士指出,肯德基此举就是为了探索夜宵外卖这一边际市场,丰富肯德基所布局的不同场景,未来肯德基很可能还会在下午茶等时段做更多尝试。并且由于肯德基本身所在的快餐市场当前竞争渐趋白热化,肯德基门店布局也已经非常广泛,继续依靠扩张提升营收方式的效果在逐渐弱化,肯德基需要在门店下更多的功夫以获得更加稳定且可持续的增长。
另在一位不愿透露姓名的业内人士看来,肯德基此次上线团餐还有一个目的,就是释放肯德基的配送运力,因为肯德基和市面上的多数品牌不同,尽管外卖业务已经占到百胜中国整体营收的20%,但肯德基始终采用了自配送这种相对较重的配送模式。而肯德基门店数量众多,已经建立起了自己的配送网络,而企业团餐相比普通的外卖订单配送效率更高,因此肯德基此举对于释放配送运力、摊平配送成本,也能起到一定的帮助作用。肯德基也表示,企业订单的配送是肯德基的专有骑手团队。