如今随着中国经济的飞速发展，各行各业都发展的非常迅速，人们在遵循中国美食传统的同时，加入了自己的创新成分，使得各个地方的特色得以融合。其中也包括餐饮行业。
全球化带来*大的影响就是融合，火锅作为中国*传统的美食以其包容性和独特的形式受到各地人的追捧，火锅在中国具有悠久的历史和非常高的知名度，在近几年火锅出现了很多全新的形式，其中让人眼前一亮的就是火锅与日本寿司店结合的旋转小火锅，旋转小火锅一经推出便受到许多年轻人的喜欢。
恋上签旋转小火锅创建于旋转小火锅刚刚兴起的2010年，那时对于全国的旋转小火锅都没有一个统一的标准，恋上签旋转小火锅提出要做行业规则的制定者，并且恋上签旋转小火锅确实是这样做的，恋上签旋转小火锅梳理了小火锅项目，给这个行业制定了规则，这也巩固了恋上签在这个行业***的地位。
如今各行各业都在讲究创新，恋上签也不例外，恋上签旋转小火锅顺应了智能化餐厅的潮流大势，斥巨资打造了智能化旋转小火锅示范店，并且在美丽的泉城济南建造了智能化餐厅创新研究院，组织了AI餐厅技术研究协会，智能化厨具制造基地等等重大项目。继续保持行业领导地位，未来AI技术与餐饮的结合必将带来餐饮行业的巨大变化，恋上签也必将给人们带来更大的惊喜。
