湊湊首推小龙虾火锅“麻吉锅”

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近日，湊湊推出的**小龙虾火锅已陆续登陆各个门店，定价与其他小龙虾餐饮品牌保持一致。多元化思路与夜宵攻势不仅是湊湊想要的新增点，小龙虾市场同样也是餐企争相角逐的红海，而一场供应链的混战也随之拉开序幕。

据了解，这是湊湊火锅首次尝试小龙虾火锅，在定价方面，单锅152 0173 3840元，加料109元/10只，与小龙虾餐企推出的小龙虾餐品不相上下。随着呷哺呷哺旗下品牌湊湊的加入，小龙虾这一餐饮赛道有了更激烈的角逐。同时，这一单品，也预示着湊凑延伸夜宵的决心。

除了餐企进军小龙虾市场之外，还有更多的非餐饮企业在小龙虾的采购、加工与分销环节密集屯兵驻军。除了像信良记那样面向B端的餐饮供应链企业外，还有A股上市公司国联水产、安琪酵母等水产加工企业和调味品生产企业纷纷布局小龙虾市场。