【食研汇文】苦熬大半年，电影院终于要在低风险地区开业了。电影院的灵魂是什么，是惊心动魄的故事情节？是**感受的画质体验？还是震撼人心的音质特效？
NoNoNo，都不是，是你一进电影院大门就能感受到的爆米花香气。
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马丁·林斯特龙曾在他的品牌营销书籍中提到过嗅觉对于一个场景重现以及品牌记忆的重要性。那电影院的爆米花香**是一个勾人魂魄的香气。闻见爆米花的香味，你就知道，电影院到了。
虽然现在的电影院还不允许吃喝，但是爆米花一定会虽迟但到的。食研汇（ID：FTA_21FOOD）也搜罗了国内外的不同爆米花，让你可以早早的准备迎接电影院的回归~
1. Joe & Seph’s，爱马仕爆米花 英国
Joe& Seph’s 创立于2010年，老Sopher在美国旅行时发现了美国人对于爆米花的喜爱，那时候英国的爆米花口味依旧单一且无趣，所以他回到伦敦后创立了一家高端手工爆米花品牌：Joe & Seph’s。
这个品牌主打空气爆米花，每颗爆米花都非常圆润，摒弃了传统的油糖混合爆发的方法，手工加上了黄油和太妃糖或者焦糖涂层，使得爆米花更加脆甜。这款爆米花一经问世就进驻了哈罗德，Fenwick等高端商城，每袋180g的包装，售价在5英镑（约合人民币45元左右）。堪称爆米花界中的爱马仕。
2. Proper 英国
创立于2011年的Proper，一直以口味新颖，包装时尚而著称。创始人Cassandra Stavrou 和她的好友Ryan一起在伦敦创立了这家风靡全英的爆米花品牌。
Proper的爆米花以低卡和清淡为主，口味并不拘泥于传统的甜味以及巧克力口味。旗下的海盐淡咸味以及花生酱巴旦木口味一直是货架上*畅销的两款产品。*近他们还推出了香烤椰子口味的爆米花。
3. Skinny Pop 美国
Skinny Pop创立于2010年，其创立的宗旨和它的名字一样，想要做一款健康并且好吃的零食。Skinny Pop采用*清洁的标签，只含有玉米仁，葵花籽油以及盐. 同样的也主打低卡路里的概念。其原味以及芝士口味在美国受到热捧。
在传统的爆米花之外，Skinny Pop还在爆米花结构上创新，推出了爆米花脆片以及爆米花蛋糕等。
4. ButterKist 英国
英国*棒的甜咸味爆米花！这家创立于1914年的百年老品牌，占据了英国将近40%的爆米花销量。旗下的SKU主打三款，甜味爆米花，太妃糖味爆米花以及甜咸味爆米花。ButterKist的甜咸味爆米花堪称全英国*好吃的同类型爆米花。
5. 奇多Popcorn 美国
传统的零食巨头，也在今年的1月份推出了两款爆米花，包括了切达芝士口味以及火辣爆椒口味。乐事北美集团的市场负责人表示，这两款爆米花将会是对传统爆米花的一次升级，将让奇多的粉丝们体验到更高层级的快乐。
6. Popcorn Kitchen 英国
2014年英国*佳口味奖的获得品牌。这家创立于英国的爆米花品牌主打超大瓶装，其产品在英国高端百货Selfridges的食品商场总能吸引人的眼球。这款包装一下子在Ins刷屏，顺利的被更多消费者所熟知。
7. Yummy Pop 法国 已关门
性感女神斯嘉丽·约翰逊和她的老公在法国巴黎创立的爆米花品牌。店里的口味随着季节的不同而改变。在美食之都巴黎，Yummy Pop赋予爆米花更多不同的口味，比如巧克力黑松露口味以及草莓奶油口味。这家创立于2017年的爆米花店，目前在Google Map上显示永久关门。
8. Orville Redenbacher’s 美国
Orville Redenbacher 创立于1952年的爆米花品牌。其核心的竞争力在于其家族玉米农场，特殊培育的玉米使得Orville的爆米花更加轻盈，这使得这个品牌一下在美国打开了市场，并且成为家家户户必备的微波炉爆米花品牌。
9. 中国的爆米花
三只松鼠的爆米花一直是天猫上的热销产品，同样也是采用球形爆发的方式，使得每颗爆米花更加饱满诱人。
同样采用球形爆发方式的还有麦吉士旗下的爆米花系列，咔吃咔吃。有焦糖和奶油两个口味，口感甜而不腻。
百草味的黄金玉米豆则采用了不同的爆发方式，口感主打酥香，口味则是不太相同的咸甜口味。
10. 中国院线Pop起来
Popcorn爆米花是一个合成词，Popped （爆发）+ Corn（玉米）则成为了今天的爆米花。在疫情发生之后，不仅影院受到影响，同样的影院的快消品也备受打击。今天影院重新开放则是一个好的信号，也希望好看的影片能够和爆米花一样，Popped爆起来。
