【食研汇文】“天然健康”的饮食观念深入人心，使消费者对纯天然植物成分产生*大的兴趣。作为全球主要的植物提取物出口国，近年来我国植物提取物出口额不断攀升，在2018年创下23.68亿美元的历史新高，同比增长17.79%。而2019年因受到中美贸易战的影响，全年植物提取物出口额23.72亿美元，同比仅增长0.19%。
1.2019年植物提取物总体出口数据
植物提取物种类众多，根据有效成分的含量可分为有效单体提取物、标准提取物和比率提取物三类；按成分可分为甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等；按照产品形态可分为植物油、浸膏、粉、晶状体等。按照用途可分为天然色素制品类、中药提取物制品、提取物制品类和浓缩制品类。
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从近十年的数据来看，2010-2015年，我国植物提取物出口处于高速增长期，而在2016-2017年则出现了较大幅度的下滑，主要原因有汇率波动频繁，美国《新膳食成分(NDI)备案指南修订草案》的颁布造成监管标准更加严格，以及精油类产品的断崖式下跌导致。直到2018年，植物提取物出口重新迎来了增长，取得了历史新高。
海关统计数据显示，2019年植物提取物出口额为23.72亿美元，同比增长0.19%；出口量为86900 吨，同比增长5.68%；出口价格27.3美元/kg，同比下滑5.19%。从出口市场来看，我国植物提取物出口主要市场集中在美国、欧洲、亚洲三个区域，美国、日本、印度、中国香港、马来西亚、印度尼西亚、韩国、西班牙、德国、法国是我国植物提取物出口的前十市场。
1）美国市场
2019年出口额下滑的主要原因来自中美贸易战的影响。多年来，美国一直是我国植物提取物出口的*大市场，2019年，我国对美国提取物出口额为4.51亿美元，较2018年的5.3亿美元同比下滑14.9%，占总提取物总出口额的19.01%，同比减少3%，出口的产品主要是甜菊叶提取物、甘草提取物、银杏叶提取物等膳食补充剂原料。
2）欧亚市场
除美国市场外，日本市场的膳食补充剂及功能性食品市场规模*大，对植物提取物的需求非常高，出口产品主要为甜叶菊提取物和汉方草本提取物等膳食补充剂原料。同为东亚地区的韩国，出口额也取得了一定的增长，出口产品主要为膳食补充剂及化妆品原料。
印度市场从2018年的第八位飙升到第三位，出口额为1.33亿美元，同比增长41.35%，印度对香精香料和天然色素的需求*大，出口产品主要为辣椒红素和姜黄素等天然色素，以及薄荷醇、桉叶油、桂油等香精产品。
中国香港市场的萎靡，也导致2019年内地出口至香港地区的植物提取物出口量急剧下滑，出口额为1.32亿美元，同比下滑19.92%，与2018年的51.02%增幅相比呈断崖式下跌。香港地区曾经是我国出口产品的重要转口贸易集散地，而现在越来越多的采购商更愿意到大陆原产地直接采购。
马来西亚等东南亚市场出口额也逐年增长，我国出口产品主要为天然色素、香精香料等。2019年我国对马来西亚出口额为1.28亿美元，同比增长48.50%，主要来自甜叶菊提取物的贡献。马来西亚一直是我国甜叶菊提取物的“中转站”，我国出口的甜菊叶提取物一般都在马来西亚进行深加工，然后被分销到世界各地。
此外，欧洲市场除德国外，我国对法国、西班牙等国家的植物提取物出口，同比增幅也均超过两位数。
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2.出口排名前十的品种
在出口品种方面，2019年排名前十的热门品种为甜菊叶提取物、薄荷醇、桉叶油、万寿菊提取物、辣椒提取物、甘草提取物、柑橘幼果提取物、越橘提取物、芦丁、银杏叶提取物，总出口额达12.14亿美元，占提取物出口额的51.2%。按分类来看，前十中膳食补充剂四种，甜味剂两种，色素两种，香精两种。
从2014年-2019年的出口前十品种可以看出，甜菊提取物一直稳居**，桉叶油、薄荷醇、万寿菊提取物、甘草提取物、越橘提取物、芦丁等在六年均排名前十，银杏叶提取物和辣椒提取物上榜五年，这些品种的市场需求都较为稳定。
1）甜菊提取物
自2008年美国FDA通过了对甜菊糖苷作为甜味剂的正式审批以来，甜菊糖成为食品饮料中*热门的天然甜味剂，甜菊提取物的出口贸易一直持续稳步增长，成为我国提取物出口的*强势品种。
2019年，甜菊提取物出口额达到2.7亿美元，较2018年的2.6亿美元略有增长，主要出口国为美国、马来西亚、韩国、墨西哥、日本等国家。从我国进口的甜菊提取物在马来西亚深加工后被分销到世界各地，这说明我国提取物贸易仍处于粗放式的原料提取阶段，还没有达到精细化加工生产的“段位”。
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目前，我国甜菊产业存在包括品种杂乱，育苗育种缺乏规范，缺少机械化设备，劳动力成本过高等很多问题；另外随着消费升级，对甜菊糖的口感也提出了更高的要求，从中RA到高RA到RA+RD+RM，甜菊糖口感变得越来越**，而RD+RM的含量直接影响着甜菊糖的口感，这也对企业的技术研发能力提出了更高的要求；而国外南美、非洲等地区劳动力成本低，气候适宜，可以一年多季种植甜菊，也对我国的甜菊出口造成了冲击。技术创新和产业升级将是我国甜菊提取物生产企业要面临的巨大挑战。
2）薄荷醇
薄荷醇是一种无色针状结晶或粒状的有机化合物，为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分，以游离和酯的状态存在。薄荷醇有8种异构体，它们的呈香性质各不相同，左旋薄荷醇具有薄荷香气并有清凉的作用，消旋薄荷醇也有清凉作用，其他的异构体无清凉作用。薄荷醇由于其所特有的薄荷香气及清凉作用,被作为赋香剂广泛应用于食品、医药行业。薄荷醇是我国传统的大宗出口商品，畅销欧美及亚太六十多个国家和地区，出口量一度占到国际市场的一半左右。
3）桉叶油
桉叶油是一种从桉树油等物质中提取而来的无色油状液体，广泛用于医药和配制牙膏香精。桉叶油近年来出口业绩抢眼，量价齐增。桉叶油价格的上扬，除了国际市场旺盛的需求外，也是人工成本提高、通胀压力和国际经济环境等多重因素共同作用的结果，东盟市场占我国出口的半壁江山。
4）万寿菊提取物
万寿菊提取物的主要有效成分叶黄素和玉米黄素属于类胡萝卜素，不仅是重要的天然色素，还是一种出色的抗氧化剂，是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素成分。叶黄素对眼睛具有特殊的保护功能，可以吸收有害光避免眼底损伤；叶黄素具有血管扩张功能，可改善眼底血液微循环，促进营养物质供给；叶黄素可组建视网膜细胞中视紫素再生成，预防高度近视及视网膜剥离，增进视力，保护视力；叶黄素还可以清除有害自由基，避免视细胞衰零。
根据Innova Market Insights的市场调查显示，2012-2016年间叶黄素和玉米黄质新产品（包括补充剂）复合年增长率达到了23%，其中叶黄素25%，玉米黄质为17.2%，并且2017-2020年全球叶黄素的价格将以复合年增长率6.3%的速度增长，市场规模预计达3.5亿美元。叶黄素市场主要的驱动因素在于消费者对视力保护的重视，并且还有更多新的研究显示叶黄素在其它健康领域有应用，如脑部健康、运动营养、皮肤健康和睡眠管理等，这些新的发现将会吸引更多不同群体消费者对该原料的关注，也推动万寿菊提取物的市场需求不断增长。
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5）辣椒红素
辣椒红素在2018年未上榜，2019年飙升至出口第五位。辣椒红素别名辣椒红，是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素，属类胡萝卜素类色素。辣椒红色素不仅色泽鲜艳，色价高，着色力强，保色效果好，可广泛应用于肉类、糕点、糖果、饮料等各类食品的着色，还可以有效地延长仿真食品的货架期；而且安全性高，具有营养保健作用，并被现代科学证明有抗癌、抗辐射等功能，有很好的发展前景。已被多个国家评定为不限量使用的天然食品添加剂，是全球销量*大的天然色素之一，在国际市场上十分抢手。印度是辣椒红素出口量*大的国家，我国作为辣椒的主产地之一，还有很大的市场空间。
6）甘草提取物
甘草提取物一般包含：甘草甜素、甘草酸，甘草甙、甘草类黄酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素等，主要作为甜味剂、膳食补充剂和美白剂使用。其中，甘草甜素为结晶性粉末，味*甜，为蔗糖的200～250倍，甜味存留时间长，可用于糖果、饮料、烟草、药物的增甜增香； 甘草类黄酮有美白防晒的功效，可以阻止黑色素的形成，从而达到美白皮肤的效果；对紫外光和可见光有强烈的吸收效果，不会刺激皮肤，达到防晒效果；
7）柑橘幼果提取物
柑橘幼果提取物在2019年首次上榜前十。柑橘幼果一直作为传统中药枳实的原材料，一般从果园采摘后晒干保存。相比成熟的柑橘，柑橘幼果中的黄酮，辛弗林的含量远远高于前者。从柑橘幼果中提取出这些物质，不仅能提高其营养价值，添加到食品中时亦能增加其保健功能，目前已广泛用于医药、食品、饮料等保健行业，可起到延缓疲劳、提高肌肉耐力时间、可促进脂肪分解、减少身体脂肪堆积等作用。
8）越橘提取物
越橘提取物的有效成分花青素同样是重要的保护视力成分。成熟的越橘果实富含黄酮类色素和用作抗氧化剂青花素，健康人或视力障碍病人单用越橘提取物或同时服用β-胡萝卜素和维生素E，可明显改善夜间视觉，对黑暗反应较快，眼睛暴露于光亮之后，能较快恢复视敏度。近年来，我国越橘提取物一直保持着相对稳定的出口量。
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9）芦丁
芦丁又名芸香甙,维生素P,紫槲皮甙等,是一种来源很广的黄酮醇苷化合物,存在于槐树中,尤以槐米(槐花的花蕾)、果实中含量*为丰富。它具有抗菌，抗炎，抗过敏，调节毛细管壁的渗透，防止血管破裂等多种药理活性，临床用于防治脑出血、高血压、视网膜出血、紫癜和急性出血性肾炎，广泛应用于医药、功能性食品中。芦丁鲜艳的黄色，还可作为食品和饮料的着色剂。我国是芦丁生产消费大国,目前国内主要从槐米和荞麦中提取,国际市场的主要需求地区是欧洲 , 法国、德国是芦丁的消费大国。
10）银杏叶提取物
银杏叶主要药用成分为银杏黄酮和银杏内脂，具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂的功效。除此之外，银杏叶还可以溶解胆固醇，扩张血管，对治疗心脑血管疾病、记忆力减退、老年痴呆等有非常好的效果。银杏叶制品是全世界预防心脑血管疾病时使用*多的天然药物。
对女性来说，银杏叶也是大有好处，不但清除体内垃圾让身体变得更加轻盈，脸色也更加光滑，提高新陈代谢，减少面部色斑。对女性月经紊乱也有很好的作用，尤其是痛经和腰酸背痛等症状。美国和日本是银杏叶提取物的主要出口国家。
3.本网评论
目前国内植物提取物行业因为标准还不够完善，造成市场鱼龙混杂，部分企业追求短期效益，忽视技术创新和新产品开发，缺乏市场定价权和国际话语权，难以维持企业和行业的可持续发展。随着欧美等植物提取物主要市场对于产品质量和产品安全的要求不断提高，要求企业提高整体技术水平，提高产品深加工能力，促进行业技术升级，形成良性竞争。
