在家自制酸奶是一件很有趣的事情，使用酸奶机，消费者可以根据自己的口味DIY，在家制作新鲜酸奶。但是，传统酸奶机存在着诸多弊端，无法提供从发酵到冷藏的一条龙服务，甚至存在安全隐患。因此，酸奶机是一块未被充分发掘的市场。
日前，初创公司Lecker Labs推出了全球首台全自动酸奶机Yomee，自称酸奶界的Keurig（知名咖啡机品牌），能让酸奶机变得和家庭咖啡机一样简单易用。
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2016年，Ashok Jaiswal洞察到了消费者对于自制酸奶的巨大需求，于是成立了Lecker Labs，在加速器项目Food-X的扶持下推出了Yomee。2017年，**台可以运行的Yomee原型机问世。
Lecker Labs的总部位于中国香港，但团队分散在世界各地。加拿大和新西兰团队进行酸奶研发，新加坡和印度提供IT支持，量产在中国大陆进行，投资主要来自美国。Yomee将于2020年**季度交付给众筹支持者，并将于2020年第二季度在亚马逊上发售。
Jaiswal表示，目前美国市场上有400余款酸奶机在售，但是这些酸奶机本质上只是发酵罐，只有发酵一种功能，消费者要自己去寻找酸奶菌种，而且发酵之前不能将牛奶灭菌，存在安全隐患，发酵后也不能迅速冷却酸奶。加热牛奶和把酸奶放入冰箱都要由消费者去完成，是一套冗杂的流程。
