膨化莲子作为一种颇受欢迎的印度零食正在成为爆米花的替代品。膨化后的莲子比传统的爆米花含有更少的脂肪、更少的卡路里和更多的蛋白质。
位于密苏里州斯普林菲尔德的WaterFox Foods公司推出了Hopapops膨化莲子零食，有白切达干酪、甜味、芒果哈瓦那辣味、喜马拉雅海盐、胡椒和椰子等口味。
图源Pixabay
位于印度的Roast Health Foods公司也推出了一系列莲子零食，有南非辣椒和番茄等口味，产品宣称有助于促进消化、强化骨骼，保持心脏健康、皮肤光泽，并且对糖尿病有益，是优质营养素的良好来源，可以满足人们对于健康和纵享的双重享受。
波士顿Bohana公司称其膨化莲子产品为“阿育吠陀超级食品”，有喜马拉雅粉盐辣口味和白切达干酪口味等。
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