La Colombe是美国*大的独立咖啡烘焙商之一，目前一共有31家门店，除致力提供好咖啡，CEO兼联合创始人Todd Carmichael 对咖啡产业的未来与科技也有独到见解。
在见到人们对氮气咖啡的喜爱后，Carmichael 开始研发将冷萃咖啡与牛奶融合氮气注入的技术，不同于一般的氮气咖啡在制作过程中就已经将氮气注入液体中，La Colombe为了给人们带来浓密气泡的口感，在咖啡罐上下足了功夫，甚至还为这款工艺复杂的罐体包装申请了专利。
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这款即饮型的产品包装由La Colombe与Crown Holdings包装公司共同研发，这个创新的包装被称为“InnoValve”，它结合了Crown气溶胶技术，使用适合于饮料的气溶胶单向阀，打开罐子的一瞬间气体通过底部的阀门气孔注入咖啡中，产生微小而浓密的气泡，带来与众不同的口感和饮用体验，就像喝生啤酒一样。
更有意思的细节是，这款包装在罐子的顶部还做了一圈“护唇”，增加了一个套环，减小溢出，同时也使人们饮用时舌头与罐体之间的接触转换更为舒适，增强体验，这个套环配件由合作伙伴Flexcraft注塑成型，可定制，也可回收。
