食品商务网讯 近日，科.汉森针对饮料行业推出了四款新的色彩解决方案，进一步扩大了CapColors和ColorFruit两大天然食用色素产品系列的现有品种，此次推出的是两个新的橙色和两个新的黄色解决方案，旨在让饮料生产商在颜色、性能和成本方面有更好的选择。
CapColors橙色解决方案采用科.汉森*新的专利封装技术，在应用中可以有效改善天然色彩，解决方案需要在*终的成品中包含少量的果汁，以稳定颜色，所以是专门针对饮料推出的天然色素。
两种透明的黄色Colorfruit液体色素能为果汁和非果汁产品提供多功能的色彩解决方案。尽管颜色清澈透明，但却可以为产品带来酒石黄或日落黄等颜色。
科.汉森全球营销总监Jakob Dalmose Rasmussen表示：“科.汉森天然色素，目标是帮助食品和饮料制造商满足消费者对天然色素成分的日益增长的需求。”
“对于天然色素来说，稳定性和如何配出丰富的色彩一直是我们面临的*大挑战，而饮料使用的天然色素则更为棘手。凭借我们的专利封装技术和*先进的液体色素产品，我们能够提供稳定的彩色解决方案，这些产品具有高耐热性和耐光照性。”
他补充说：“科.汉森下决心走在饮料色彩市场创新的前沿，提供*新的天然色彩。我们很高兴能推出这四个全新的色彩解决方案，这是我们如何运用创新技术为饮料行业服务的一个例子。”
科.汉森的技术行业经理Stine Kreutzmann表示，科.汉森天然色素公司一直致力于这些新的色彩解决方案的开发。“这四种新颜色是液态的，方便食品饮料制造商使用，而且提供的色彩鲜艳、全面、稳定，能够提供从深橙色到接近透明的黄色这一区间的多重阴影细微差别。
“所有产品对于温度和光照都是稳定的，并且在*终应用中不会产生任何不均匀。正如我们所知道的，成本始终是饮料生产的一个重要参数，我们一直致力于提供具有成本效益的解决方案，同时不影响质量。”
