食品商务网讯 2017年5月11日上午十点，2018年慕尼黑国际烘焙展——上海新闻发布会，在上海新国际博览中心W2号馆M3会议室举行。
慕尼黑展览（上海）有限公司出展部助理部门经理路冰**为现场在座各位介绍了嘉宾，作为中德两国烘焙行业的重量级人物，德国烘焙师联合会主席迈克尔.惠普勒先生和中国烘烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳先生分别致欢迎词。随后，新闻发布会正式开始。
德国烘焙师联合会主席迈克尔.惠普勒先生、德国手工业展有限公司首席执行官迪特尔.多赫尔先生、德国烘焙师联合会秘书长丹尼尔.施耐德先生分别介绍了慕尼黑国际烘焙展历年发展情况，以及2018年慕尼黑国际烘焙展的概况。
始于152 0173 3840年的慕尼黑国际烘焙展（IBA）是国际焙烤行业排名**的专业烘焙博览会，每三年举办一次。主办方为德国手工业展览及博览会有限公司(GHM)和德国焙烤协会(GermanBakers'Confederation)。每一届德国慕尼黑国际烘焙展的盛会，来自世界各地的烘焙佼佼者带来了*新的烘焙加工设备、产品、原材料、服务和*新工艺技术。除了展品，IBA展会还为与会的展商和观众准备了一系列专业级别的活动，培训及赛事，例如IBA峰会，将来自全球的**烘焙专家和决策者汇聚一堂，互相讨论当下的热门话题和行业走向；以及为业界*棒的焙烤家和甜点专家量身定制的IBA杯；还有供行业专家互相探讨技术和流行趋势的IBA论坛等。
2015年，慕尼黑国际烘焙展吸引了来自57个国家的1309家展商，以及167个国家的77814名观众。通过三年的积累，2018慕尼黑国际烘焙展将于2018年9月15-20日在德国慕尼黑展览中心举行，并在前次基础上迎来全面升级。
本次发布会来到上海，主办方热忱希望来自中国的企业和观众也能给更多的加入到这场展会，分享世界前沿的烘焙潮流与趋势。
