万圣节即西方的鬼节，起源于凯尔特人的‘萨温节’，这是一年中古代异教徒标志着夏秋季结束并准备过冬的时候——盘点食物。
凯尔特人认为10月31日生死世界重叠，这**死者会复活，造成破坏、带来疾病。因此人们带着面具，围在篝火前，模仿与安抚死者。
在苏格兰和爱尔兰，人们把萝卜雕刻成灯笼，在万圣节前夜用来辟邪。自19世纪起美国移民引进万圣节习俗，转而使用本土的南瓜。“南瓜灯”已成为万圣节的象征。
Trick or treat——不给糖、就捣乱，始于公元九世纪的欧洲基督教会。信徒们挨户乞讨用面粉及葡萄干制成的“灵魂之饼”，而捐赠糕饼的人家期待由此得到上帝的佑护。传统沿袭至当今竟演变成了孩子们提着南瓜灯笼挨家讨糖吃的游戏。
今天的万圣节是与家人和朋友一起团聚盛宴的日子。传统食物包括从红焦糖苹果到红橙色南瓜派的所有食物——为节日的厨房提供了无穷无尽的创意。
万圣节的红色
万圣节美食
1.传统红丝绒
2020年“红丝绒万圣节”的谷歌搜索趋势比2019年同期高出64%1。在白色糖霜上淋上血色的覆盆子酱，恐吓逼真！
2. 太空时代的创新
由于疫情，去年万圣节旅行计划受到限制，因此消费者一直幻想着环游世界。这个万圣节，许多人将转向“超凡脱俗”的菜肴和引人注目的红色饮料——以满足未知的“口味”。
3. 恐怖甜食趣
吸血鬼主题将在万圣节糖果、烘焙食品以及餐后甜点中，给人带去惊、喜与新奇！
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