新品
1、宜瑞安（Ingredion）推出豌豆蛋白分离物Vitessense Pulse 1853
2、Batory推出高强度甜味剂混合物系列
3、帝斯曼（DSM）速效维生素D补充剂在澳大利亚上市
4、麒麟控股（Kirin Holdings）公司推出支持记忆的β-乳清蛋白
5、Epogee改性油EPG可大幅度降低食品中的卡路里
6、Clara Foods推出用于商业用途的“**”无动物来源胃蛋白酶
7、奇华顿推出支持皮肤修复的越橘种子成分：Omegablue
企业
1、嘉吉在美斥资4.75亿美元扩大大豆加工业务
2、Beyond Meat与麦当劳达成全球战略协议
3、Amyris发布2020年业绩报告：销售收入达1.73亿美元，创历史新高
法规与监管
1、欧洲多家组织对针对运动营养的GMP有争议
新品发布
1、宜瑞安（Ingredion）推出豌豆蛋白分离物Vitessense Pulse 1853
近日，宜瑞安（Ingredion Inc.）推出了Vitessense Pulse 1853豌豆蛋白分离物和Purity P 1002豌豆淀粉两种新成分。豌豆蛋白分离物以干基形式提供85％的蛋白，可用于增加各种应用中的蛋白含量。天然豌豆淀粉可用于改善质地，其应用范围包括植物基奶酪、不含明胶的糖果、无麸质的烘焙食品。
目前，这两种新成分由位于美国内布拉斯州南苏城的新豌豆蛋白制造工厂生产。新的豌豆分离物和豌豆淀粉丰富了宜瑞安的植物性蛋白质和成分组合，使其成为北美**家提供“美国和加拿大生产”的植物蛋白分离物、浓缩物、面粉和淀粉产品的制造商，蛋白含量从10％-85％不等（以干基计）。（FoodBusinessNews）
2、Batory推出高强度甜味剂混合物系列
美国食品原料分销商Batory Foods推出了Batory Sweet Essentials系列，包括五种高强度甜味剂混合物。
Batory Sweet Essentials包含五种配方，与蔗糖相比具有不同程度的甜度等效性：
B-Tru：赤藓糖醇，阿洛糖，甜叶菊提取物。
B-Intense：赤藓糖醇，阿洛糖，甜菊醇糖苷，甜叶菊提取物。
B-Finer：赤藓糖醇，可溶性玉米纤维，阿洛糖，甜叶菊提取物。
B-Clear（E）：赤藓糖醇，甜菊糖苷，甜叶菊提取物
B-Clear（A）：异黄酮，甜菊醇糖苷，甜叶菊提取物。
这些混合物已被证明可以替代蔗糖，可用于烘焙食品、乳制品、冷冻食品、小吃和饮料等领域，符合美国FDA“一般公认安全”（GRAS）的要求。
3、帝斯曼（DSM）速效维生素D补充剂在澳大利亚上市
3月3日，帝斯曼（DSM）速效维生素D补充剂ampli-D正式投放澳大利亚市场，该产品在去年获得监管部门批准。ampli-D是一种钙化二醇或25-羟基的前体物质。DSM相关负责人表示，一些研究项目和临床研究表明ampli-D的作用强度是传统维生素D3的3倍。
4、麒麟控股（Kirin Holdings）公司推出支持记忆的β-乳清蛋白
3月3日，麒麟控股（Kirin Holdings）公司推出新的功能成分——β-乳清蛋白。据相关人员介绍：“与其他成分相比，β-乳清蛋白具有独特作用，它可以通过增加神经递质多巴胺来提升认知功能。” 新成分主要针对在那些自然衰老过程中变得健忘或反应迟缓的老年人。
目前，Kirin Holdings正与数家合作伙伴筹划，推出包含公司专有成分的新功能产品，包括饮料、酸奶和补品等。即将在日本各地发行的新产品包括4月20日由Kyowa Hakko Bio生产的β-乳清蛋白和5月11日由Kirin Beverage Company生产的Kirin β-乳清蛋白饮料。
图片来源：nutrition insight
5、Epogee改性油EPG可大幅度降低食品中的卡路里
美国Epogee开发了一种替代脂肪成分—— 酯化丙氧基化甘油（EPG），旨在帮助遏制世界范围内日益增长的肥胖病流行。它是一种非转基因改性菜籽油，可以在不影响食品和饮料的口味、质地或功能的情况下，大幅度降低其卡路里含量。
EPG由脂肪制成，与基于蔗糖和/或淀粉分子的脂肪替代品不同，EPG不需要添加糖或其他成分。作为优质替代品，EPG已获得美国食品和药物管理局（FDA）”一般公认安全“（GRAS）认证。目前正在征求全球主要地理区域（包括墨西哥、英国和欧洲）批准使用该成分。
6、Clara Foods推出用于商业用途的“**”无动物来源胃蛋白酶
2021年3月4日，总部位于旧金山的食品技术公司Clara Foods推出了**无动物来源的生物特性胃蛋白酶，可用于商业用途。Clara的胃蛋白酶将由Clara的北美合作伙伴Ingredion分销。Clara的下一个里程碑是世界上**个无动物卵蛋白。
7、奇华顿推出支持皮肤修复的越橘种子成分：Omegablue
奇华顿对野生越橘的种子进行升级处理，推出了一种有助于皮肤修复的化妆品成分：Omegablue。越橘的汁液和糖传统上用于食品工业，其种子是从果肉和果皮中提取花青素所产生的副产物。通过超临界CO2萃取对越橘种子进行处理，可制成Omegablue，该成分可以有效地缓解皮肤不适。
企业财经
1、嘉吉在美斥资4.75亿美元扩大大豆加工业务
嘉吉Cargill斥资4.75亿美元扩大其在美国的大豆加工业务，在七个州进行现代化改造和开发压榨设施。该举措将有望提高运营效率，包括更快地卸载油籽和装载产品，增加容量，整合物流资源，提高经商的安全性和便利性，使嘉吉在植物蛋白领域获得更多的市场机会。（FoodBusinessNews）
2、Beyond Meat与麦当劳达成全球战略协议
Beyond Meat称，该公司达成了向麦当劳(McDonald's)、肯德基(KFC)和必胜客(Pizza Hut)供应植物肉的协议，这是该公司在努力将人造肉引入美国主流餐饮方面取得的一次胜利。根据多个协议，Beyond Meat将成为麦当劳一种新的素食汉堡的优先供应商，同时将帮助百胜餐饮集团、肯德基、必胜客和塔可贝尔(Taco Bell)研发新的植物肉菜单。
3、Amyris发布2020年业绩报告：销售收入达1.73亿美元，创历史新高
3月3日，美国食品配料及清洁美容产品制造商Amyris发布了2020年的全年财务业绩。报告显示：该公司的销售收入创历史新高，达1.73亿美元，比上年增长13％。 其中，消费品牌和配料分别增长为197％和26％，产品收入为1.12亿美元，同比增长72％。现金运营支出为1.81亿美元，比上年同期减少1％（100万美元）。调整后的EBITDA（税息折旧及摊销前利润，即未计利息、税项、折旧及摊销前的利润）为9500万美元，比上年同期增加800万美元，这主要是由于收入增加和毛利率提高所致。
根据报告，Amyris去年共大规模交付了六种新原料，完成了2亿美元的股权融资，并显著减少了总债务。
对于2021年的业绩指引，Amyris表示：预计2021年将再创历史新高，基本总收入在2.4亿美元左右，包括战略交易的潜在影响后，总收入约为4亿美元。
法规监管
1、欧洲多家组织对针对运动营养的GMP有争议
近日，**个针对运动营养的泛欧良好生产规范（GMP）成为热门话题，因为欧洲业界正在权衡使用类固醇类兴奋剂来刺激产品消费是否有助于提高质量，并淘汰不良行为者。
欧洲专门营养组织（SNE）和欧洲保健产品制造商协会联合会（EHPM）认为，自愿性GMP将在精英和其他运动员中建立对该行业的信心。但是，欧洲*大的以运动营养为主的行业机构欧洲专业运动营养联盟（ESSNA）表示，该标准定义不明确，会造成混乱。英国反兴奋剂组织（UKAD）等国家反兴奋剂组织支持ESSNA的观点，并表示：标准*终未能明确运动员实际使用的所有可能掺兴奋剂的食品和饮料。标准GMP协议的实际含义也可能会使运动员感到困惑。
