新式茶饮原料多样化

　　放眼新式茶饮中的创新，“混搭”已然成为2019年的关键词。

　　2019年，酒精无疑是饮品界的宠儿。从咖啡到茶饮，无论是连锁品牌还是独立小店，纷纷打起酒的主意，花式推出特调，其中也不乏吸睛的创新。

　　2019年7月，位于上海合生汇的乐乐茶**制茶乐园正式开业，推出了制茶酒馆系列，有上海限定茶酒醉上海，也有茉莉莫吉托、凤凰丛冰茶等特调茶饮。除此之外，乐乐茶也与青岛啤酒联名，推出3款水桶茶酒。奈雪更是在北京、深圳开出3家奈雪酒屋，白天提供茶饮与软欧包，晚间化身酒吧，主推“轻酒精”的鸡尾酒。

　　甜品与新式茶饮的融合，从2019年夏天起无疑成为市场中的爆火趋势。以烧仙草、杨枝甘露为主打的各个品牌迅速崛起，门店遍地开花。

　　相比常规的珍珠奶茶，仙草、甘露、水果等各类食材的加入，让整杯饮料更有满足感，也让食客满足了吃、喝的双重享受。

　　新式茶饮的健康诉求在近两年来一直被提及。原本的新鲜水果、五谷、坚果、芋头等天然食材已经不能满足养生心切的年轻人的需求了。2019年的新式茶饮界，掀起了一阵汉方滋补的养生风。